夏野菜のつくおき♪
身体が火照っていたので冷やし中華が食べたいな~
と、スーパーに行きましたが
そんなもんはとっくの昔に姿を消し、
鍋焼きうどんが並んでいたのでした (〃▽〃)
にほんブログ村
しかも焼きそば用の麺しかない(@へ@)
仕方がなかったので、ぶっかけうどんにしました。
疲れていたので盛り付けがぞんざいでごめんよ~
しばらく控えていたトマトを買ったわ(笑)
白い茹でトウモロコシが半額だったので
試しに食べてみたけれどぜんぜん美味しくなかった。
やっぱり、取れ立て茹でたてだよね ( ノД`)

というわけで、今日は次のバイトの準備をしながらダラダラしていました (^-^;)

まだまだ夏日だから、
お蔵入りしていたネタを出しておこう。
これは~まだ夏野菜がいっぱい取れていた頃のこと~♪
トマトは山ほど取れて飽きてきたので、マリネにしていました。


カンタン酢のレモンバージョンを使うとほんとうに、簡単(笑)
ついでに常備菜の つくおき も色々作っていました。

奥の左から時計回りに、人参しりしり、ピーマンのバター醤油炒め、茄子のお浸しだったかな??カラーピーマンのマリネ、しし唐の佃煮、牛肉のしぐれ煮…
ブロ友の おとめさん のところで美味しそうだな~って思って作ってみた
エビのマリネ♪ これはすし酢に漬けました (^m^)


お弁当に入れたり~
お蕎麦のトッピングにしたり♪ これ、なかなか良かったです(^@^)

ジャンボピーマンがいっぱい取れたので、肉詰めにして、
トマトソース煮込みにしました(^~^)



うちの 人参しりしり は塩コショウのみ。 ごま油でさっと炒めます。
何も混ぜないのが娘の好みです(^へ^;)
そして、この夏ハマっていた、無限ピーマン~

千切りにしたピーマンをサッと茹でて、
ゴマ油とニンニクペースト、昆布だし、塩コショウで和えるだけ!
もう、いくらでも食べられます~~(^m^) ほら、味見でどんどんなくなる!(笑)

水なすは一夜漬けに…
夏の終わりごろには種がゴリゴリでしたが、美味しかったョ~

そして、我が家では不人気野菜のゴーヤ…

★ 飛花ぽんから問い合わせがあり、
読み返したらレシピが間違っていたので訂正します~~

ワタと種を取った後、薄切りにして塩もみしてすぐに水に放ち5分さらして笊にあげ
キッチンペーパーで水けをよくふき取ってから
冷凍用袋に入れ、醤油、酢、砂糖 を各小さじ2程度加えてもみもみ♪
冷凍庫で保存!

それを解凍して…


はりはり漬けみたいで美味しゅうございました(^~^)
いつもこんなところまで読んでいただき、ありがとうございます

お手数ですが帰り際にポチッと押していただくと、やる気スイッチが入ります(笑)
↓




| 野菜中心献立 | 22:38 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑
新規開店おめでとうございます
コメントのこしませんんが 一読させてもらっていますゆうちゃん乗換案内♪ゆずぽん さんへごめんよう〜〜
新しいテンプレートは面倒くさい事になってますねん。
最近のトレンドなのかなぁ? (^^;)
コメントしたい 記事のタイトル をクリックすると
下に現れるねgerogero乗換案内♪あー!ここに書いておこう。
読んでもらえるかな?
新しいとこは、iPadからは、タイトル押してもコメント欄開かんの?
お出かけしてるので、iPadからしばらく覗いてるんだゆずぽん乗換案内♪Heyモー さんへお手数おかけします~
これからもよろしくお願いします gerogero乗換案内♪こんにちは!! gerogeroさん
Heyモーです
新しい 楽しい農業生活!! に乗り換えます!!Heyモーお知らせ飛花ぽん さんへ> 見つけた。
バレたか! gerogeroお知らせ素流人(ソルト) さんへありがとうございますぅ~~
いやいや…最初はお先真っ暗だったんで取り乱していましたが(笑)
なんとか乗り換え成功?しました。
↓
https://astoronauts.blog.fc2.com/gerogeroお知らせHAL_K さんへおさわがせしました~~(^m^;)
これでも、最初は落ち込んでいたんですよ(笑)
見つけていただいて嬉しいです。
> まさか!を一つ増やしただけだったなんて(笑gerogeroお知らせfuruutu さんへ( ゚∀゚)アハハ
親がNHKしか見せてくれなかったので懐メロばっかりですw
良かったら新しいブログもよろしくお願いします~
↓
https://astoronauts.blog.fc2.com/gerogeroお知らせmana さんへふっふっふ… (*ΦωΦ*)
ちょっとてこずりましたが、新装開店したので
見に行ってね!↓
https://astoronauts.blog.fc2.com/gerogeroお知らせ海月さんへご心配をおかけしました~
> 画像容量満杯が、ブログをやめるきっかけになりうるとは…
> 骨折から認知症になるような感じ?
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
gerogeroお知らせ見つけた。飛花ぽんお知らせおはようございます
ブログ継続、良かった良かった、、、。
急にいなくなっちゃうと寂しいよ〜〜
昔の名前、、、、「カエル」?
でもどうして探すか????これはわかっ素流人(ソルト)お知らせおはようございます HAL_Kです。
ブログを続けられて良かった~
毎日の楽しみだったもんで(笑)
木村カエルで探したんだけど見つからなくて・・・
でも、FCランキングHAL_Kお知らせ>昔の名前ででています♪
って、小林旭はかなり古いんだけどね~~
そんな手も有りなんですね。furuutuお知らせgerogeroさんにしては
更新が途絶えていてどうしたんだろうと思っていました。
なんや!
ブログが新しくなるんだね~~
楽しみです (#^.^#)
はよ~ おしえてや!manaお知らせ継続することになってよかった・°・(ノД`)・°・
画像容量満杯が、ブログをやめるきっかけになりうるとは…
骨折から認知症になるような感じ?
私も対策を考えておかねば。海月お知らせ飛花ぽんさんへ書き方が悪かった!
ブログ名は変えてないのー
ペンネームもそのままです (^^;)
昨日、FC2のランキングに登録したよ。
見つけたら笑ってね〜gerogeroお知らせこのはさんへごめんごめん!
ブログ名よ! 😅
ほとんど変えてないのよぅ (笑)gerogeroお知らせもう、木村カエルさんは
別人が新しいのを立ち上げていたわ!飛花ぽん