夏野菜のつくおき♪
あまりに暑かった昨日は、
身体が火照っていたので冷やし中華が食べたいな～
と、スーパーに行きましたが
そんなもんはとっくの昔に姿を消し、
鍋焼きうどんが並んでいたのでした (〃▽〃)
にほんブログ村
しかも焼きそば用の麺しかない（＠へ＠）
仕方がなかったので、ぶっかけうどんにしました。
疲れていたので盛り付けがぞんざいでごめんよ～
しばらく控えていたトマトを買ったわ（笑）
白い茹でトウモロコシが半額だったので
試しに食べてみたけれどぜんぜん美味しくなかった。
やっぱり、取れ立て茹でたてだよね ( ﾉД`)
というわけで、今日は次のバイトの準備をしながらダラダラしていました （＾－＾；）
まだまだ夏日だから、
お蔵入りしていたネタを出しておこう。
これは～まだ夏野菜がいっぱい取れていた頃のこと～♪
トマトは山ほど取れて飽きてきたので、マリネにしていました。
カンタン酢のレモンバージョンを使うとほんとうに、簡単（笑）
ついでに常備菜の つくおき も色々作っていました。
奥の左から時計回りに、人参しりしり、ピーマンのバター醤油炒め、茄子のお浸しだったかな？？カラーピーマンのマリネ、しし唐の佃煮、牛肉のしぐれ煮…
ブロ友の おとめさん のところで美味しそうだな～って思って作ってみた
エビのマリネ♪ これはすし酢に漬けました （＾ｍ＾）
お弁当に入れたり～
お蕎麦のトッピングにしたり♪ これ、なかなか良かったです（＾＠＾）
ジャンボピーマンがいっぱい取れたので、肉詰めにして、
トマトソース煮込みにしました（＾～＾）
うちの 人参しりしり は塩コショウのみ。 ごま油でさっと炒めます。
何も混ぜないのが娘の好みです（＾へ＾；）
そして、この夏ハマっていた、無限ピーマン～
千切りにしたピーマンをサッと茹でて、
ゴマ油とニンニクペースト、昆布だし、塩コショウで和えるだけ！
もう、いくらでも食べられます～～（＾ｍ＾） ほら、味見でどんどんなくなる！（笑）
水なすは一夜漬けに…
夏の終わりごろには種がゴリゴリでしたが、美味しかったョ～
そして、我が家では不人気野菜のゴーヤ…
★ 飛花ぽんから問い合わせがあり、
読み返したらレシピが間違っていたので訂正します～～
ワタを取って薄くスライスしたものを塩もみしてアクを抜き～
ワタと種を取った後、薄切りにして塩もみしてすぐに水に放ち５分さらして笊にあげ
キッチンペーパーで水けをよくふき取ってから
袋に醤油、みりん、砂糖少々を入れてもみもみ♪
冷凍用袋に入れ、醤油、酢、砂糖 を各小さじ２程度加えてもみもみ♪
冷凍庫で保存！
一度凍らせるのが肝です（＾＾）
それを解凍して…
はりはり漬けみたいで美味しゅうございました（＾～＾）
いつもこんなところまで読んでいただき、ありがとうございます
お手数ですが帰り際にポチッと押していただくと、やる気スイッチが入ります（笑）
↓
身体が火照っていたので冷やし中華が食べたいな～
と、スーパーに行きましたが
そんなもんはとっくの昔に姿を消し、
鍋焼きうどんが並んでいたのでした (〃▽〃)
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しかも焼きそば用の麺しかない（＠へ＠）
仕方がなかったので、ぶっかけうどんにしました。
疲れていたので盛り付けがぞんざいでごめんよ～
しばらく控えていたトマトを買ったわ（笑）
白い茹でトウモロコシが半額だったので
試しに食べてみたけれどぜんぜん美味しくなかった。
やっぱり、取れ立て茹でたてだよね ( ﾉД`)
というわけで、今日は次のバイトの準備をしながらダラダラしていました （＾－＾；）
まだまだ夏日だから、
お蔵入りしていたネタを出しておこう。
これは～まだ夏野菜がいっぱい取れていた頃のこと～♪
トマトは山ほど取れて飽きてきたので、マリネにしていました。
カンタン酢のレモンバージョンを使うとほんとうに、簡単（笑）
ついでに常備菜の つくおき も色々作っていました。
奥の左から時計回りに、人参しりしり、ピーマンのバター醤油炒め、茄子のお浸しだったかな？？カラーピーマンのマリネ、しし唐の佃煮、牛肉のしぐれ煮…
ブロ友の おとめさん のところで美味しそうだな～って思って作ってみた
エビのマリネ♪ これはすし酢に漬けました （＾ｍ＾）
お弁当に入れたり～
お蕎麦のトッピングにしたり♪ これ、なかなか良かったです（＾＠＾）
ジャンボピーマンがいっぱい取れたので、肉詰めにして、
トマトソース煮込みにしました（＾～＾）
うちの 人参しりしり は塩コショウのみ。 ごま油でさっと炒めます。
何も混ぜないのが娘の好みです（＾へ＾；）
そして、この夏ハマっていた、無限ピーマン～
千切りにしたピーマンをサッと茹でて、
ゴマ油とニンニクペースト、昆布だし、塩コショウで和えるだけ！
もう、いくらでも食べられます～～（＾ｍ＾） ほら、味見でどんどんなくなる！（笑）
水なすは一夜漬けに…
夏の終わりごろには種がゴリゴリでしたが、美味しかったョ～
そして、我が家では不人気野菜のゴーヤ…
★ 飛花ぽんから問い合わせがあり、
読み返したらレシピが間違っていたので訂正します～～
ワタと種を取った後、薄切りにして塩もみしてすぐに水に放ち５分さらして笊にあげ
キッチンペーパーで水けをよくふき取ってから
冷凍用袋に入れ、醤油、酢、砂糖 を各小さじ２程度加えてもみもみ♪
冷凍庫で保存！
一度凍らせるのが肝です（＾＾）それを解凍して…
はりはり漬けみたいで美味しゅうございました（＾～＾）
いつもこんなところまで読んでいただき、ありがとうございます
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| 野菜中心献立 | 22:38 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑
暑くて台所に立ってなんかいられない。
が好きです（＾～＾）ｖ 梅の風味でサッパリしているのよ♪
酒粕を火であぶっただけ…
の昼食～
美味しいです（笑）
4.8℃…
新規開店おめでとうございます
コメントのこしませんんが 一読させてもらっていますゆうちゃん乗換案内♪ゆずぽん さんへごめんよう〜〜
新しいテンプレートは面倒くさい事になってますねん。
最近のトレンドなのかなぁ？ (^^;)
コメントしたい 記事のタイトル をクリックすると
下に現れるねgerogero乗換案内♪あー！ここに書いておこう。
読んでもらえるかな？
新しいとこは、iPadからは、タイトル押してもコメント欄開かんの？
お出かけしてるので、iPadからしばらく覗いてるんだゆずぽん乗換案内♪Heyモー さんへお手数おかけします～
これからもよろしくお願いします gerogero乗換案内♪こんにちは！！ gerogeroさん
Heyモーです
新しい 楽しい農業生活！！ に乗り換えます！！Heyモーお知らせ飛花ぽん さんへ> 見つけた。
バレたか！ gerogeroお知らせ素流人（ソルト） さんへありがとうございますぅ～～
いやいや…最初はお先真っ暗だったんで取り乱していましたが（笑）
なんとか乗り換え成功？しました。
↓
https://astoronauts.blog.fc2.com/gerogeroお知らせＨＡＬ＿Ｋ さんへおさわがせしました～～（＾ｍ＾；）
これでも、最初は落ち込んでいたんですよ（笑）
見つけていただいて嬉しいです。
> まさか！を一つ増やしただけだったなんて（笑gerogeroお知らせfuruutu さんへ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ
親がNHKしか見せてくれなかったので懐メロばっかりですｗ
良かったら新しいブログもよろしくお願いします～
↓
https://astoronauts.blog.fc2.com/gerogeroお知らせmana さんへふっふっふ… (*ΦωΦ*)
ちょっとてこずりましたが、新装開店したので
見に行ってね！↓
https://astoronauts.blog.fc2.com/gerogeroお知らせ海月さんへご心配をおかけしました～
> 画像容量満杯が、ブログをやめるきっかけになりうるとは…
> 骨折から認知症になるような感じ？
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
gerogeroお知らせ見つけた。飛花ぽんお知らせおはようございます
ブログ継続、良かった良かった、、、。
急にいなくなっちゃうと寂しいよ〜〜
昔の名前、、、、「カエル」？
でもどうして探すか？？？？これはわかっ素流人（ソルト）お知らせおはようございます HAL_Kです。
ブログを続けられて良かった～
毎日の楽しみだったもんで（笑）
木村カエルで探したんだけど見つからなくて・・・
でも、ＦＣランキングＨＡＬ＿Ｋお知らせ＞昔の名前ででています♪
って、小林旭はかなり古いんだけどね～～
そんな手も有りなんですね。furuutuお知らせgerogeroさんにしては
更新が途絶えていてどうしたんだろうと思っていました。
なんや！
ブログが新しくなるんだね～～
楽しみです (#^.^#)
はよ～ おしえてや！manaお知らせ継続することになってよかった・°・(ノД｀)・°・
画像容量満杯が、ブログをやめるきっかけになりうるとは…
骨折から認知症になるような感じ？
私も対策を考えておかねば。海月お知らせ飛花ぽんさんへ書き方が悪かった！
ブログ名は変えてないのー
ペンネームもそのままです (^^;)
昨日、FC２のランキングに登録したよ。
見つけたら笑ってね〜gerogeroお知らせこのはさんへごめんごめん！
ブログ名よ！ 😅
ほとんど変えてないのよぅ （笑）gerogeroお知らせもう、木村カエルさんは
別人が新しいのを立ち上げていたわ！飛花ぽん