数日前のことでした…

今日の収穫

やっぱりピーマンがいっぱいです…
もてあましてます　
とりあえず、妹のケロヨンに持って帰ってもらった（笑）

さて…イチジクが…いっぱいとれましたね〜　

しゃ〜ないな〜、もうっ（笑）

前フリしていたので、ついに、パウンドケーキを焼きました！！　



表面に半割りにしたイチジクを並べてましたが…
重さで沈んでしまったみたいです（＾＾；）

生クリームを絞って…　　う〜ん、美味♪　なかなかの出来栄え！自我自賛〜（笑）




ワル猫さんがブドウ三昧されてました…いいな〜っ（＾Ｑ＾）

ブドウ食べたい！！

　の念力が通じたのでしょうか
仕事先の、そのまた取引先から（なんかややこしいなあ・笑）
なんとっ
大きなブドウをいただきましたーっ　


「ブラック・オリンピア」という品種だそうです。
有機農法で作られているとかで、園主のお手紙も入ってました（＾〜＾）Ｖ
大粒で甘い〜！！


そして…
いただき物のは続きます。

ついに届きました〜！
畑のお隣の　Ｔさん手作りの　白菜の苗！



「　さん、まだちょっと早いけど植える時間ある？」
「あります、あります！！」　←思わず、大声（笑）

可愛い苗がいっぱい　
というわけで…
次回は「白菜の植え付け」です〜　


今日も読んでいただき、ありがとうございます　
ポチッと押していただくと、白菜の植え付けを逆立ちでやります（ウソですって！）
　　　↓

カテゴリーに料理があるので…たまにはＵＰしないとね〜（＾＾；）


　　お土産をいただきました〜♪

　　　は焼酎は飲めませ〜ン
　　旦那さまがロックで
　　あっという間にスッカラか〜ン（＾０＾）
　　ごちそうさまでした〜　













本場のラーメンを作ってみました〜
作り方が簡単でビックリ（＠０＠）お鍋1つでできました…
細麺がスープにからんで…美味でござりまする〜（＾Ｑ＾）


インゲン豆とエビのマヨネーズ炒め　　　　　　　　　チキンステーキ


カリカリ豚炒めシャブサラダ

　　今日のメインは最後にあるので
　　他の料理は
　　さら〜っと流していきます…（笑）

　　　しゃぶしゃぶ用の豚肉を
　　フライパンでカリカリに焼いて
　　もやしサラダに乗せて
　　ポン酢でいただきます♪
　　こってりだけどサッパリなのだ。




さ〜て、本日の真打登場！！

ずっと避けてきた？　アレ　を、ついに料理してみました〜！　


ハバネロ入りエンサイ（空芯菜）のニンニク炒め


オレンジ色の細いのが　ハバネロ　です！

小さい２個を細切りにして、ごま油でニンニクと一緒に炒めて…
最後にエンサイを入れて
ウェイパー、塩コショウで味付けてみました…

この、何気ない料理が、このあととんでもない事に（笑）


まず…ハバネロを炒め始めたときから

クシャミが止まりません！

なんだか鼻水もでてきて…

台所に来た娘が「鼻が痛い！」と言い出し…

どうにかこうにかお皿に盛り付けてみましたが

一口食べた旦那さまが

「口がひりひりする」

私も食べてみました。

「げぽばびゅーん」

のだめカンタービレも真っ青な言葉が口からとめどもなく溢れます（笑）

なんじゃあこりゃー！！　　


その日の食卓が燃え上がったのは言うまでもありません…　


食後もしばらくは口の中がひりひりし続け、鼻水が止まらず、
鼻そのものが熱を持っているような感じでした。
多分、炒めている時に匂いを吸い込んだからでしょう…

そして、ハバネロの恐ろしさはそれだけではなかったのです。

ハバネロを料理するときに、　うっかり素手で種を取った　ために
今でも、左手の中指、人差し指、薬指が　

じんじん痛みます〜　


　ハバネロ、恐るべし！　たった２個で夜も眠れず　　

トマオさんの掟を忘れていたバチがあたったのでしょう…（＞。＜）

みなさん、危険ですから、真似をしないようにしましょう。
ハバネロを料理する時はやっぱり、手袋、ゴーグル、マスクが必要です。




今日も読んでいただき、ありがとうございます　
ポチッと押していただくと、手の痛みが和らぎます（笑）
　　　↓

無計画、無鉄砲が売り物？のブログになってきました〜
そんな私が作る料理はもっと手抜きです（＾＾；）

他のみなさんはプロみたいなのでＵＰするのは忍びないのですが…
すったもんだして作った野菜たちです。
闇に葬り去るのはあまりにしのびない！（ホントウか？！）
そこで、　は

収穫物のゆくえ

というスタンスで紹介したいと思います〜（爆）

茹で豚のニンニク醤油かけ　　　　　　　　　　　　　　茹で豚の和風ポトフ

豚バラ肉を茹でこぼしたあと、ニンニクと中華スープでやわらかく茹でます。
まとめてたくさん作っておくとラーメンとかに使えて便利♪
自家製はニンニクと飾りのバジルの葉っぱだけ（＾＾；）
右の和風ポトフは薄味の肉じゃがといったところ。
先の茹で豚を使っているのであっという間にできるのがミソ（＾。＾）
自家製はジャガイモと冷凍保存してあったスナップエンドウ。人参はいただきもの♪


鰤のフライパンソテーおろし添え　　　　　　　　　　　　タラコスパゲティー

時々欲しくなるのが大根おろしだけど、
まだ夏大根は作ったことがありません…（＾＾；）
青ジソとネギだけが自家製（笑）
タラコスパゲティーは何も無い時のお昼ごはん。
そうだ！　と思い立ち、走って行ってとってきたバジルの葉っぱをトッピングに♪
「食べなくてもいいんやな？」　と息子はよけてましたが　


男爵のコロッケサルサソースのっけ

男爵でコロッケを作り、下にしいたのはドラフト１トマトのソース。
上には、ｍａｎａさんが紹介しておられたサルサソースをのせて、バジルの葉っぱを♪
こういうの、やってみたかったのだ〜！はははっ（＾０＾）Ｖ
あとは定番の
ピーマンとパプリカのマリネ、奥はオクラと伏見甘長唐辛子の天ぷら
イカの和え物は市販品です（＾＾；）
コロッケはバッチリ〜！サルサソースはフレッシュでウケてましたが
盛り付けに倍以上の時間がかかりました…（爆）


さて、毎日のように大量にとれるピーマン一族に苦戦中〜（笑）
みんなもゲンナリ、作るほうも…（コラコラ！）

ピーマンとエリンギのミンチ炒め　　　　　　　　　　　　ピーマンとパプリカの豚肉炒め

パプリカも黄色が取れるようになったので、華やかです！
と、盛り上げてはみるものの…
他にもピーマンの肉詰めとかやりましたが、写真はボツ！
いささかグロッキーですなぁ〜。トホホ〜


エンサイとソーセージのチャーハン

簡単、お昼のメニューです（笑）
最後に回しかける醤油を焼肉のタレにしたところが、若者向け？
エンサイはシャキシャキしてて美味しいですね〜


番外編〜
お土産をいただきました♪



　　焼き芋っぽいんだけど、
　　しっとりしています（＾〜＾）
　　うーん、美味！！

　　作り方が
　　パッケージに書いてあります。
　　サツマイモがとれたら
　　やってみたいな
　　…と思う　　でした。



今日も読んでいただき、ありがとうございます　
ポチッと押していただくと、２倍速で働けます（笑）
　　　↓

　が作った野菜の行方を追ってみましょう（＾−＾；）

ｍａｎａさん　が作っておられたサモサをさっそく真似てみました♪
どうせならインド風に△にしようと思ったのに…
なぜか春巻きになってしまった　　とほほ〜

オクラの豚肉巻き巻きとアンデスのサモサ


　　トマトはアイコだけが
　　頑張っています（笑）
　　皮が肉厚で
　　とっても歯ごたえがあります（＾＾；）
　　それに、甘い♪

　　そうそう！
　　この前、輸入食品店で
　　見つけました！
　　スゥイート・チリ・ソース　
　　それも
　　パイナップル味だ〜　

　　変わったソースがあると
　　手抜き料理派のワタシは
　　とてもたすかりマス（＾＾；）

　　
このフルーティなチリソースを使って、
トマトとパプリカのマリネ

切って混ぜて冷やしただけなのに美味だっ（＾０＾）


　　ズッキーニとポテトのスープ
　　
　　しょうが味をきかせた
　　中華スープですが…
　　ズッキーニが丸見えです（笑）

　　美味しいのになあ…
　　




フレッシュトマトソースのハンバーグ　ハッシュドポテト添え
ひび割れたドラフト１トマトのいいところを使って、トマトソースを作りました（＾−＾）
生のトマトを使うと軽い味わいです。今回はバジルをトッピング♪
ｍａｎａさーん、ありがとう！ヨロシク伝えて♪　とバジルが申しておりました（＾＾）Ｖ


さて…
たまにこういうことがあります。
仕事先でいただいた生の鯛がど〜ん　


さばくだけでヘロヘロになった（＾＾；）

いつもは味噌漬けにしたりもするけれど、今日はムニエルにしました（＾＾；）
鯛のムニエル　きのこの炊き込みごはん　かき玉汁など

粉ふき芋はアンデスレッド
添えものの伏見甘長唐辛子はお好みソース味にして、かつお節をふってみた♪


ところで
今年、一番盛り上がった？マスクメロンでしたが…
捨てるにはしのびなくて（笑）
実はだめもとでひそかに追熟させていました。

お尻のほうが腐りかけ　　だけど、切ってみると…なかなか　いい雰囲気　



　　甘みが足りないので
　　練乳をかけてみた（＾〜＾）

　　熟れていないから
　　やっぱりゴリゴリした歯ごたえ。
　　でも確かにメロンの味。
　　惜しいなあ〜、もう１歩だったのに。

　　未練タラタラの　　でした（＾。＾；）





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　　　↓

今日は朝から曇りだったので
思い切ってエダマメ横の雑草原野を耕しましたが…
デジカメの充電が切れてて写真がありません　

そのかわりに…うちの晩ご飯シリーズ♪です（笑）


　manaさんのところでファンになった流水麺で、
　「とろろぶっかけうどん」　を作ってみたけれど…
見た目はイマイチです。味は最高！　と、言っておこう（笑）
忙しい時はワンプレートが楽ですね（＾−＾）


最後のインゲンで　インゲンと豚トロ炒め　　　　　　オクラと山芋の和え物　
　

ワル猫さん風　茄子の丼
茄子がトロトロで美味しい〜！　写真には写ってませんがバカ者若者向けに豚肉も入ってます（笑）
温泉卵が固まりすぎました〜（＾＾；）とろっとなったらもっとよかったのに。難しいです〜


茄子の肉詰め丸ごとフライ　　　　　　　　　　　　　キュウリと薄焼き卵の酢の物　

　　ズッキーニとオクラのスープ

　　こういうのにすると
　　抵抗が少ないみたいです（笑）
　　最初は大騒ぎされた（？）
　　ズッキーニも
　　次第に家族になじんできたみたい…
　　↑無理やり　という声もありますが（爆）



揚げだし賀茂茄子のとろろがけ 　↓上に乗っかっている小さいのはズッキーニ（笑）


夏野菜カレー
これは不評だった（笑）　野菜が丸見えなのはどうもいただけないらしい…（＾＾；）


茄子のミートソース　必ず作る定番♪


げっ…もう夕方じゃん　
ちょっと休憩が長引きました。

今晩は何を作ろうかなあ〜はぁぁぁ〜（＾＾；）



今日も読んでいただき、ありがとうございます　
ポチッと押していただくと、お気に入りの料理が出てきます。　←ウソです（笑）
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