楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

2009年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年01月

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黒米でおしまい

今年の大トリは黒米です(^^)

黒米を、それも陸稲で育ててみました。
結果は…ちょっと悲惨な状態? 

もういいかい?

陸稲は草に負けると思ったので、防草シートを肩がけしていました(^^)V
これで雑草は抑えられたけど、
夏場の水やりが大変だった~
時に忘れて枯れそうになったことも… コラコラ^^;

でも、なんとか持ちこたえた10株ほどを11月中旬に収穫しました!

大株です

水に漬けて芽出ししたものはほとんど枯れてしまいましたが、
ポットの土に蒔いたもので芽が出た苗は、たった1本からこんなに分けつしました。
当時の育苗の様子は ここ ←を見てね。

上手に作れば、米はなかなかにお得な作物です(^^) 上手に作れば…ですが。


キウイの棚や小屋の軒先で干しました…
キウイの棚で  小屋の軒先で

さて、ここからが問題だ~!
フツーの稲作では機械で脱穀、精米するのだけどー

こんなに少量だと、どーすりゃええんだ? 

…というよーなことをまったく考えずに作っていたわけですね(笑)


とりあえず、弥生時代の人間になって


手でしごいて籾を収穫しました(^^;)
収穫しましたが…
3回くらいは黒米ご飯が食べられそうです♪

しかーし…
その前に、米にしないといけません!!


籾摺りはどうやって? 


というよーなことは、来年に続く…










師走の今日も読んでいただき、ありがとうございます 

今年一年、たくさんの応援&コメント、見守り活動?、ありがとうございました。
みなさんの励ましのおかげで楽しく農業生活を送ることができました。
つきましては来年もどうかよろしくお願いします  わはは。

ポチッと押していただくと、皆さんに良い年がきますよう加持祈祷いたします(ホントウカ?^^;)
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珍らしい青菜

さて、残すところ一日となりました(^^;)

昨日は冷蔵庫も大掃除…
残り物で焼きソバでも作ることにして、青菜があるといいな~♪ と畑を視察(笑)

これは何でしょう?

これは何でしょう?

満開?

どこかで見たような模様の葉っぱですが…


満開です 


おっぴろげ~

青梗菜でした(^。^;)

堅焼きソバのあんかけ
堅焼きソバのあんかけ
いつもは市販の揚げ麺を使うところ、焼きソバで♪
フライパンでカリカリに焼き付けておくのがポイントですがぁ
残り物の具材だから、イマイチぱっとしないな~(^^;)




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黒豆占い

今年、いろんな方からいただいて…
初チャレンジの黒豆でしたが~(^^) その後、どうなったでしょうか?

収穫したあと、縁側で干していました 

干してました~
ああ、とってもラフな感じ(笑)


カラカラになったので、殻を割ってみることに…

どれが当りかな~
色がこおばしくて…

フォーチュン・クッキーみたい (^^;)

黒豆占いは大吉でしょうかぁ~ 小吉でしょうかぁ~ それとも…

ああ、ドキドキする~! 


だって…

生っているとき、虫がいっぱいついていたんだもーん 


うげ~(^^;)
こんなのはまだマシです。ほとんどが虫喰われだ~ 

カメムシも大量に発生していたから無理ないです。
間引かずに密植になったのがよくなかったのかな~?

ほとんど破棄になりました。とほほ~ 


でも、中にはこんなにキレイな豆も♪
いい感じ♪



結果発表です
こんな感じ(^^)

ちょびっとです~ 

残念ながら、今年のお正月の黒豆は断念ですね(^^;)とほほ。


この豆たちはもう、うちの子になっていると思うので、
次はうまくいくような気がします。
来年、これを元手にリベンジしますよー 




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波平玉ねぎ

ブログネタも大掃除中で~す(^^;)
たまった仕事を一気にこなしています 

うちの玉ねぎは… 

しょぼい~

波平さんの髪の毛のよう (^^;)

こんなにひょろろ~んで、玉ねぎなんか生るのか?! 

お師匠様が 育毛剤 じゃなかった、追肥をしてくださったので
 は布団をかけてやりました~

ぬくぬく♪


しかし!


細いばかりじゃなく、消えてしまった苗もある~ 

波平玉ねぎ(笑)

暖かくして、春まで頑張れ~ 





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てえへんだ大根だ

トマト家に負けず劣らず? 短めの大根です(^^;)

太く短く

豚バラと一緒に♪
   本当はブリ大根にしたかったのに
   この日はスーパーで売ってなくて、
   豚バラと一緒♪

   これはこれでうまい~(^~^)






残りで、 大根と柚子のかさね漬け を作りました♪
大根と柚子のかさね漬け
大根と柚子をスライスして交互につめて、酢に砂糖と塩を混ぜて漬けるだけ~
さっぱりすっきりのお漬物です(^-^)


大根のてんぷら
大根の揚げ物♪
これは、 manaさん  のパクリです~(^0^;)
豚バラと煮たときに切り方を変えて一緒に煮ておいた、
味のしみた大根に片栗粉をまぶして揚げただけ!
これが驚くほどの旨さだー(@0@) 揚げたてはパリッと中はもっちりと(^、^)
大根とは思えません~
でも、大根だ~(笑)





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遠藤君も寒いよね?

暮れも押しつまってきましたね~(^^;)
畑のネタも少なくなってまいりました…


今日は大掃除を中断してエンドウ豆に藁をプレゼント(^^)V

ほっとした?
これはお隣のTさんからいただいたエンドウ豆です。
お師匠様が植えられました(^^)

寒さに震えていたので、藁を巻いて防寒です。

藁を巻いてやりました
10本くらいしかありません 
残りのメンバーは温室で越冬する予定です。





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アスパラたちのララバイ♪

いの~ち賭けてと~誓~った日から~(^@^)

すっかり日々が過ぎ去り…
アスパラガスは枯れ枯れであります 

枯れてしまったけれど…
今年の夏もお世話になりました(^~^)

アのスパラしい味をもう一度~!!

というわけで…
すっかり遅くなりましたが、冬越しの支度をいたしました。 


枯れて木質化した茎を根元ぎわでカットします 

根元からチョン♪

枯れた枝や葉っぱを取り去り、ついでに草取りも  ←ああ、久しぶり!(爆)

きれいにしたあと、油粕を少々と落ち葉堆肥をたっぷりかけて
今回は、その上からジャガイモの土寄せに使った市販の 野菜の土  をかぶせました。

うちのアスパラはもう10年くらい経ってお疲れ気味だと思うので、
ちょっとしたサービスです(^-^)V

落ち葉堆肥の敷布団

そして、その上に籾殻のお布団をかけました~ 

籾殻の布団♪

さあ…眠り~なさい~

疲れきった身体を~投げ出し~て~♪


というわけで…

アスパラは冬眠に入りました。 チャンチャン♪




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コンパニオンの休日

我が家のネギはこんな感じ(笑)

コンパニオンの休日
ガーデニング畑の中でひときわ元気な姿です(^^)

もともとコンパニオンプランツとして、ナスかカボチャの畝で働いていました。
退職?してからは
ここで余生を過ごしています(笑)

本当は九条細ネギといって、薬味用の細い葱だったはずが

こんな メタボリックな姿 に 

やっぱり、ゴロゴロ のびのびすると太っちゃうのねー
薬味用にするには密植したほうがいいかも知れません(^^;)



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ほうれん草でクリスマスツリーを♪

クリスマスですね(^-^)/

我が家では前倒しして、昨日に済ませてしまいました~

ほうれん草のニョッキでクリスマスツリー・スープ
ツリーのスープ♪
こういうの、一度作ってみたかったのだ~! 
料理愛好家 平野レミさん  の 本に載っていたものです(^^)
新婚当時に買って、ずっとお蔵入りしてました…
今回、ブログネタのために 


ほうれん草を茹でて、フードプロセッサなどでペースト状にしたものに
小麦粉を足していって、こねます♪
耳たぶくらいの柔らかさにまとまったら粉をふったまな板に広げて型抜きします。
それを熱湯で茹でて、皿に盛ります~♪

スープはコンソメ、星は型抜きして茹でたニンジン♪
仕上げにアラザンを散らすと可愛い~(^-^)←自画自賛タイプ


型が無かったので自作した型に沿って包丁で切り抜きました

ツリーの型に切り抜く

ピザーラお持ち帰り(笑)
   後は大胆に?手抜きです~
   
   息子がピザーラのバイトに行っていて
   従業員割引の適用を受けました~ 
   だからいつもより1枚多い(爆)

   もちろん、
   こちらから取に行きましたけど(^^;)



サーティワンのアイスクリームケーキ 
クリスマスケーキはアイス
ケーキも手抜き~(笑)
こってりのあとは冷たいものがいいかと思ってアイスにしたけれど…
全部、アイスなのね(^、^)知らんかった~!
スポンジでもサンドしてくれているのかと…(汗)
すっかりおなかが冷えましたヮ  わはは。

平野レミ 料理大会
   平野レミ・料理大会 ←クリックすると詳しい情報が


   参考にした本です(^^)
   20年以上前のものだけど、内容は面白くて斬新♪
   平野レミさんらしい、楽しいお料理がいっぱいです~






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冬至でしたね

昨日は冬至でしたね…

あいにく旦那さまは会社の忘年会で夕食なし(^^)V

ということで~
旦那さまが嫌いなものづくし となりました♪

冬至の食卓♪

manaさんの鶏のささみ親子丼
鶏ささみのふあふあ丼
片栗粉をまぶして下茹でしてあるので、
フツーならパサつくささみもふあふあのトロトロ~(^~^)V ウマイ!
manaさん、偉い! ごちそうさまです~ 


冬至の日には、かぼちゃを食べるそうで…


かぼちゃのいとこ煮
従兄弟煮
かぼちゃと小豆って従兄弟だったの~?  しらんかった~(笑)
なんでこの名がついたかは ここ ←を見てね(^^;)

本当は鍋で一緒に煮るのでしょうが
かぼちゃをレンジで蒸して、作りおきのぜんざいをかけてデザート風に♪


冬至には柚子湯に入るそうですが…


昨年、お肌がちょっとピリピリしたのでぇ~ 
今年は食べることに(笑)

大根と柚子の重ね漬け
大根と柚子の重ね漬け




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ガーデニング畑の今…

こちらに見えますのは~
不耕起栽培&寄せ植えの、ガーデニング畑でぇ~す♪

宿根草花の空いたスペースに野菜を植えて
収穫したあとにまた違ったものを入れたりしてます。
季節ごとに花壇の花を植え替えるように…(笑)

間引きをしながら
ばちぼち収穫しているカブ
カブ

ミニニンジン
ニンジン…

ご近所の元カメラマンさんにいただいた ワサビ菜 大きくなりました!
わさび菜

そして…

兄弟レタス(笑)

一時期、ナメにやられて消えかけていたレタスが復活!
寒いと元気になるのかなー
でも、葉っぱは生食するにはちょっと固め(^^;)

おっと…

こっちはさみし~

赤茎ほうれん草 は 惨敗です~ 
赤茎ほうれん草
ほうれん草にとって不耕起栽培は過酷だったかな~? 
ひょろろ~んの2本…どうしよう(笑)


一方で~

同じように蒔いたのに
わっさわさ~のこちら…

早生壬生菜
ニモが!(なんちゃって)
海草みたいに茂っています~! ニモがいたらこんな感じ?(^0^)↑


今日の収穫
色々だ~


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| 今日の作業 | 11:48 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

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ジャガイモ雑居時代

寒波のあとの芋畑
日本中を席捲した大寒波が去って…
今朝はやけにいい天気です(^^;)

でも…

たぶん、寒さでやられているだろうと
芋畑をのぞきに行ってみました。


ユビキタスじゃがはどうなったかな~?

寒さに枯れてしまった

やっぱり枯れていました 

茎が細いから無理ないですね~(^^;)

お師匠様が正規に植えられたものと
 のインカのめざめは大きく育っていたので
葉先がやられただけでなんとか無事でした
それはまた後日のこころだ~ (だってネタがないんだもん・笑)

さて、枯れたものだけ掘ってみよう~ 

ユビキタスじゃがは、今年の春に植えたジャガイモの掘り忘れ…つまり取り残しです。
豆粒や欠片のような芋たちが腐りもせずに夏を越して~勝手に発芽したのでした。

 これなんか、スコップで傷がついてほっぽったヤツに違いない!

捨て芋の証拠(笑)

 こういう小さいのって、つい見落としちゃうよね?(^0^;)

あまりにも小さい種芋…

普通、ジャガイモは連作障害が出るので続けて同じ場所に植えないんだけど…

勝手に生えてきたものはしょうがない ありがたい です(笑)

しかも!こうやってコボレテ生るものには不思議と障害は見られないんですね~

今日の収穫 植え付けの手間がなくタダ同然(笑)
う~ん(^^;)国際色豊か
色も形もいろいろ~な芋が出土しました(^^;)
アンデス、とうや、男爵、メークイン…だと思う(爆)




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| 野菜作り ジャガイモ色々 | 10:24 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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うすいとスナツプ?

も~  寒いったらありゃ~しない(笑)

こういう日は、
じっと温室の中をながめてみる…

スナツプ

スナツプ

ああ、スナップえんどう のことですね(笑)

今頃、ようやく芽が!(@-@)

今年の秋は もさることながら
わがお師匠様も行事や旅行に行ったりして忙しく
えんどう豆たちの種まきがすっかり遅くなってしまったのでした~ 

うすいえんどう

かすみの中に うすい

うすいえんどう のことですね(笑) ウププ♪

ま、自分にさえわかればいいことですから(^^;)

外はもう毎日氷点下なので
このまま温室で春を待ちます…

できたら  も中に入っていたいな~(笑)






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凍れるインカ

氷点下 になった朝…

捨て子のインカの目覚めは凍っていました 

凍ってますー

葉っぱの先が凍ってしなしなに。全員うなだれてます~ 

仕方ない…
ちょっと早いけど、掘ってみよう…

アンデスとインカと?
う~ん(^^;)
アンデスとメークインはともかく、インカのめざめは想像どおりの豆サイズだ~ 


ここはずーっと遅れて
しかも芽がでてしまってしなびた芋を捨てるように植えたところです。
掘るにはまだ十分に時間が経ってません(^^;)

凍った部分はカットしてみた

ビニールで屋根を 凍ってしまった部分はカットしました
小さい葉っぱが残っているので
もう少し頑張ってくれるんじゃないかな?
冬越しできたら
豆サイズがピンポン玉サイズになるかも?!

そして…
ユビキタスじゃが  と同じように
市販の園芸用の土で土寄せしました♪


全部覆うと徒長しそうなので、屋根だけ…
ひとつ屋根の下

ひとつ屋根の下、仲良くガンバレー 





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春日若宮おんまつり

人ごみは苦手です…
昨日の続きです(^^;)
奈良で行われる 「春日若宮おんまつり」 に行ってきました!

春日大社の摂社である若宮の御祭神は、大宮(本社)の第三殿天児屋根命と第四殿比売神の御子神であり、その御名を天押雲根命と申し上げます。平安時代の中頃、長保五年(1003年)旧暦三月三日、第四殿に神秘な御姿で御出現になり、当初は母神の御殿内に、その後は暫らく第二殿と第三殿の間の獅子の間に祀られ、水徳の神と仰がれていました。
 長承年間には長年にわたる大雨洪水により飢饉が相次ぎ、天下に疫病が蔓延したので、時の関白藤原忠通公が万民救済の為若宮の御霊威にすがり、保延元年(1135年)旧暦二月二十七日、現在地に大宮(本社)と同じ規模の壮麗な神殿を造営しました。若宮の御神助を願い、翌年(1136年)旧暦九月十七日、春日野に御神霊をお迎えして丁重なる祭礼を奉仕したのが、おん祭の始まりです。
 御霊験はあらたかで長雨洪水も治まり晴天の続いたので、以後五穀豊穣、万民安楽を祈り大和一国を挙げて盛大に執り行われ、八百七十有余年にわたり途切れることなく、今日に至ります。
     (春日大社HP より拝借仕り候^^;)


クラブ帰りの娘を待っていたので、「お渡り式」には間に合わず…
一ノ鳥居から少し入ったところで行われるお旅所祭を見学(^^;)

春日大社の参道
御旅所祭(おたびしょさい)
おん祭の中心的祭典で、お染御供と呼ばれる美しく飾り立てた神饌等が捧げられ、宮司や日使の奉幣、祝詞奏上の後、行列に加わった各座等の代表の拝礼があり、引き続き社伝神楽、東遊、田楽、細男、猿楽、和舞、そして11曲の舞楽が23時頃まで続きます。また、参道では競馬、流鏑馬が行われます…

子供武士の登場~(^^)
こども武士(^^)

右にある的に向かって矢を射ます。(安全のために囲ってあります)
流鏑馬ってほんとうは馬を走らせて的を射抜くんだろうけど
稚児流鏑馬(ちごやぶさめ)なので、馬はゆっくり歩いてきます(^^;)

流鏑馬?の奉納

鹿も見学するシカないか~

鹿も見物?

行列は各々古来の仕来りを守りつつ進み、
最終は江戸時代、大和国内の大名が出仕した大名行列です。
寒さのあまり、写真がブレブレ~

武士の行列

昨日も書きましたが、この日は奈良市内の学校は午前中で下校になります。
奈良の伝統行事なので見に行きなさい!というわけ(^^;)
「春日若宮おんまつり」に関するプリントが配られて先生から話があったように思うけれど…
子供の頃はただ、休みになるのと屋台が出るのが楽しみだったな~(笑)

射的
 完全に下に落とさなければダメだなんて…
ちっこいコルクの玉5発で
「ニューマリオブラザーズWii」がゲットできるわけ無いやん~ とは娘の一言。

祭りのあとの五重の塔
祭りのあと…五重の塔あたりの人影もまばらに。
日が傾くのが早い~



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巨大なアザミ

今日も寒いです(ToT)

でも、寒くなってから勢いづいているヤツもいたりして…

アーティチョークが…
手前の雑草、スイバ?ギシギシ?と仲良く成長中の

アーティチョーク です(^^;)

2本植えたのですが、
夏の間に1本消えてしまいました。
巨大化するとは聞いていたので、ちょうどよかったかな (←コラコラ^。^)



今日は奈良の今年最後のイベント
「春日若宮おんまつり」 の お渡り式 が開かれます。
毎年、この頃になると急に冷え込むんだよね~

この日、奈良市内の学校は2時間授業で終了し一斉下校になります。
各自で社会見学というわけ(^-^)

ということで! 




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マメでない人の豆たちは今…

襤褸は着てても心の錦
   バイトは仕事納めになったので
   久しぶりに畑ネタです(笑)

   寒波到来で
   空には黒い雪雲が…
   風が ちめて~ 

   蒔きっ放しでほったらかしの
   芋畑のソラマメはどうなったでしょうか?


   襤褸は着てても

   心の錦~♪



カラスよけの穴あきネットの中…

おお~(@0@) 芽がでてました!
18粒蒔いて、12個発芽。
さぶっ!

続きまして~
こちらはメイン畑にありますゴーヤ跡地の…

ツタンカーメン王墓 です(笑)

冬枯れのツタンカーメン王墓
ゴーヤのあとに不耕起栽培でツタンカーメンのえんどう豆を蒔きました。
何度か見に行っていたものの、
動き無し!
変化がないとブログが書けませんやん 

やっぱりちょっと遅かったかな~と…

刈り草をのけてみると!

うふふ

いや~、豆さんたち、エライ!(笑)
怠け者の の百倍いい仕事してますね~(^^;)

芽が出ちゃったので仕方ない ←コラコラ!
ソラマメはいいけど、えんどう豆は素っ裸なので
防寒対策を練らなくては…
しかし、今日は10℃?! 






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| 野菜作り ソラマメ・エダマメ | 09:39 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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カールおじいさんの空飛ぶ家

日曜日に家族で久しぶりに映画を見に行ってきました~(^-^)/
3Dは満員でダメでした。残念無念。。。

カールじいさんの空飛ぶ家
風船で旅に出る!?

「崖の上のポニョ」にも出てきましたが、偏屈で頑固な老人が主人公です。
アニメにも少子高齢化の波が?!(^^;)

現代社会の問題をサラッと取り扱いながらも、
笑いあり、涙あり、ハラハラどきどき~で、最後はハートウォーミングな
極上アドベンチャー映画に仕上がってました♪

セリフを使わない回想シーンがとても美しく感動的です。
大人はしょっぱなから涙ほろりです…
映像もきれいで、夢をかなえるという映画らしいカラフルな色使いが素敵!

目的地に行くまでのすったもんだの話かと思っていたら、
意外とあっさりと現地に到着しちゃうのでアレレ~?なのですが(笑)
これからが冒険なんですねー
出てくるキャラクターも個性的で、特に犬が最高に笑えましたヨ~
…おっと、ネタばれになっちゃうのでこのへんで 

かわいい家!

ちいさいおうち   最愛の奥さんとの思い出が詰まった家…

   このシーンを見て、
   子供の頃に読んだ絵本を思い出しました。


    ちいさいおうち

   草原の丘の上に引越しできて
   ほっとした表情になるおうち
   好きでした(^-^)  




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| 映画館で見た映画 | 09:37 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

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侵略は戦争によるものだけではない!

我ながら物騒なタイトルですが…
これは危機感のひとつの表現だと思ってくださいね(^^;)

 のひそかに?敬愛する サムライ菊の助さん のブログで
ナショナルトラストの記事を読みました。

残したい森、守りたい動物

奈良県と三重県にまたがる大台ヶ原の一帯は、
屋久島と並び日本で最も雨の多い場所として知られています。

地球上でもまれなほど雨に恵まれた国・日本。
太古の昔から雨の恩恵を受け、水を当たり前のように使ってきたため
その本当の大切さを知らないでいるのです。
地球は水の星といわれていますが、ほとんどが海水。
農業や工業用水を除くと実は人間が飲める水はわずかなのです。

私たちが飲んでいる水は森が作り貯えてきたもの…

その三重県の大台町というところにある原生林676ヘクタールが売りにだされているそうです。
森の93%が自然植生。そこに多くの貴重な生物が生息しています。
約204万坪、甲子園球場にしたら169個分に相当する広さの森…

それを外国の企業が狙っているという事実!


日本の国土が危ない!



    クリックすると大きくなります







営利目的で水を欲しがっている企業や中国資本に
大切な原生林を奪われてしまわないよう、協力をお願いします 


詳しくは 日本熊森協会 でご確認ください。

振込みましたよ!

    振込みましたよ! 
      みなさんも是非!! 










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今日は告知ですので、コメント欄は閉じさせていただいています 
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| 心も身体も資本です | 10:00 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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石川五右衛門の命日にちなんだ泥棒よけの方法とは?

お札

今日はアルバイトもお休みです(^^)
コーヒーを飲みながらゆっくり新聞を読んでいると、
面白い記事が載っていました~

今日12月12日は、安土桃山時代の大泥棒、石川五右衛門の命日。
奈良県北葛城市では、「十二月十二日」と書いた札を
家の出入り口に逆さまにして貼る習慣があるそうです…

五右衛門は、
豊臣秀吉の命令で京都の河原で釜ゆでの刑に処されたとされています。
この札張りの風習は、奈良以外にも
大阪や京都など近畿各地で残っているところがあるそうな。
五右衛門の命日を書いた札を泥棒の目につきやすい場所に張ることで、
盗みを思いとどまらせようとする一種のおまじないですね(^-^;)


五右衛門   五右衛門の釜茹でシーンは、
  やせがまんを競う、
  落語の噺にもでてくるのですが
  歌舞伎をはじめ映画や漫画に
  なったりと…
  なかなかに
  愛された泥棒ですよね(^^)






さて、クイズです。

このお札、なぜに逆さまに貼るのでしょう? 





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| 心も身体も資本です | 21:08 | comments:13 | trackbacks:0 | TOP↑

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あかつき桃、あやうし!

昨年枯らしてリベンジ中の…

大玉あかつき桃 です(^^;)
半発酵生ごみを埋めました
またもや虫の襲撃を受け、元気がな~い…
肥料代わりに横に穴を掘って、
自家製(だよね・笑) 生ゴミ発酵堆肥 を埋めました。


上の葉っぱは全部無くなっているのに、根元だけ…

どうも怪しい…
どうも、接木の親木が勢力を盛り返して?いるようです 
上は花芽がついているみたいだけど
ほんとうはもう枯れちゃったのかな~。 とほほ~っ(ToT)
桃は病気にも虫にも湿気にも弱いらしく2年目も苦戦中…

お師匠さまが背後で 
「生きているうちに食べられるんかいな?」

 「ひょえ~っ」



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| 果物作り 桃・スモモ・サクランボ | 10:46 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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ショウガあるわよっ2

ショウガには殺菌作用があります(^^)しかも、身体を温めて免疫力アップ 
インフルエンザ予防に…
ショウガシロップを作ってみました(^-^)V

しょうがスライスの蜂蜜漬け

ちょっと薄味?
   材料   
   ショウガ…1個
   蜂蜜  …1カップ
   レモン汁…1/2個分

   スライスしたショウガを
   熱湯でサッとゆでて水を切り、
   レモン汁と蜂蜜を注ぐ…
   すぐに使えるけど
   一晩おいてからがいいかな。

   スプーン4~5杯を
   お湯で割って飲みます(^~^)
   このまま料理にも使えます。
   焼き魚とかの箸休めにも♪ 




でも、な~んか味が薄い感じがしたので、
先日いただいた柚子を使って、おろししょうがバージョンを作ってみました。 

おろしショウガと柚子の蜂蜜
材料 ショウガ …1個
   柚子絞り汁…1個
   柚子の皮 …半分くらい?
   蜂蜜   …1カップ

ショウガはすりおろして、柚子の外皮は薄くむいて千切りにし、絞り汁を容器に入れて蜂蜜を注ぐ。

柚子の香りがいい♪
柚子のいい香りがほわんと立ちのぼります~(^-^)
ショウガもすりおろしているからエキスがたっぷり出ているような気がする~(笑)
柚子はしぼり汁だけじゃなくて実も入れてみるといいかも♪


さて…

おろし金にひっつきます

おろし金にひっついて残ったショウガがもったいない~(@-@)
こそげる道具もありますが…
ちょっと面倒くさい 

ということで…

底におろしがねのついたカップ があります(笑)

底がおろし金になっている!

ジンジャーミルクティー
ショウガをおろして、ミルクと紅茶を注げば
ジンジャーミルクティが一丁あがり~♪

寒い日にはショウガで
ほっこり温まりましょう(^-^)V







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しばらくコメントへのお返事&ご訪問が遅れます。ごめんなさい 
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| 野菜中心献立 | 10:17 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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しょうがあるわよっ!

芋畑の片隅で~
忘れ去られたような作物が…

しょうが…

もうっ! しょうがないわね! 


いえいえ(^^;)

ちゃんと、収穫しましたよー(笑)

しょうがのなりたち?

ショウガは種を植え付けて、上に生った部分が新生姜になります。
ジャガイモなどと違うところは、種に使った古いショウガも食べられること。
また種としても使えるそうです。ああ、エンドレス? 

しかーし!
 
収穫はたったこれだけです  あれだけ 立派な種 を植えたのに 

元本割り込み?!

元本割れ?!


おのれ~っ! 低金利の波は生姜栽培にまで~ 

たぶん、夏の日照りによる水不足と、
マルチだからと土寄せをサボった結果ではないでしょうか…

来年はメイン畑の空き地を確保してリベンジです! 



今日の獲物 …ショウガを掘っていたら転がり出てきました~
 
ちいさなサツマイモ?    クリックすると大きくなります。
   この状態の中身はどろどろだそうです(^^;) 細胞の大陸移動中…





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| 野菜作り ショウガ | 10:00 | comments:16 | trackbacks:0 | TOP↑

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八時半

今日からまたアルバイトです~(^^;)
車で15分ほどの職場は8時30分始業です。
寒くなると早起きツライです…

と言うわけで~
今日は子供のころ食べていた
八時半 (はちじはん)というおやつを紹介します(^-^)

 がまだ小学生の頃には…
家の中にかまどがありました(汗)

大釜のかわりに「ほうらく」という、
お茶などを煎る平べったい鍋をすげ替えて
おばあちゃんがよく焼いてくれたサツマイモのおやつです(^^;)

サツマイモを焼きます…
生のサツマイモを輪切りにして
ただ、ほうらくで焼いただけ…
ほうらくの代わりに、7層構造のステンレス鍋で再現してみました 
油を引かずに、弱火でじっくり焼きます♪

シンプルなおやつです(^^    素朴な味が懐かしいおやつです。(^^;)
   焼き芋より短時間で作れるのが
   良かったんだろうな~

   おやつの語源は
   江戸時代に午後二時から四時までをさす
   「八つ刻」からきているらしいけど、
   どうしてコレが
   「八時半」というのかは不明デス(^^;)



家の周りには一軒も店がなかったあの頃…
砂糖も何にもかかっていない、とてもヘルシーなおやつでした。





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| 野菜中心献立 | 10:06 | comments:9 | trackbacks:0 | TOP↑

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とりぱん8

ひそかに?読みためてきた とりぱん も、はや8巻目です!

とりぱん って何? と思われた方は こちら の記事を読んでくださいね(^-^)
とりぱん8
今回のお話の中心はなんとヒヨちゃん?!(^^;)
いつも人の(鳥の)横取りとかメンチ切っては他を圧倒しているヒヨちゃんですが
新たな強敵の出現で、ちょっと様子が違います(笑)
それは読んでのお楽しみ…ということで(^^)
いや~、鳥の世界も大変なんですねっ!

そして、お約束の「虫」は…
今回はすごいことになってました。
 も最近はほとんどの虫が平気の平左になりましたがぁ~
思わず引いてしまうくらい

超リアル!  

特に、潰す表現が…うううっ(おっとネタばれ^^;)

漫画ですが、
ある意味ドキュメンタリーな側面も持ち合わせています。



これからどんどん冬になって
取り残した柿の実や木の実が姿を消す頃、野生の鳥たちが目指すもの…
それは、畑の作物だったりします 

ネットをかけたり糸を張ったりして防衛する一方で
ちょっと離れたところに餌台を用意してみてはどうでしょう。
レストランはあっちだよ~ ってね(^^)V







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| 参考にしている本 | 10:05 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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新米御膳

えっ?今頃になって新米のネタ? 

そう思われた方が殆どだと思います~
でも、米を自給していると、
どうしても昨年の分が余っているんですね…やっぱり余分に確保してますから(^^;)

10月に籾摺りを終えた時点で1ヶ月分ほど残っていた古米を
食べて~食べて~食べて~♪

そんな我が家にもようやく、今年とれた米 を味わうときがまいりました~! 

光ってます~!

光っています! 

初日は、豪華に

肉じゃが定食、お刺身つき♪
肉じゃが定食
男爵芋がどんどん吸ってしまい汁なしになっちゃって不評でしたが(^^;)
虫に喰われる前に収穫したほうれん草でお浸し。
役目を終えたコンパニオンねぎの乗っかった納豆(←少ないのはワタシは苦手だから・笑)



次の日は、地味に~

鯵の開き定食
アジの開き定食
このときはまだ細かった大根を無理やり大根おろしに(笑)添えた、だし巻き卵。
最後の収穫のトマトの食べられる部分だけ。
サツマイモと冷蔵庫の残り物の具沢山味噌汁。
終わりになって種がぎっしり入った(笑)伏見甘長しし唐。

見た目はふつーなんですが、
個人的にはそれぞれにドラマがある食卓ですねん♪


そして…意表をつく、

おかゆ
おかゆ~
なんで新米をおかゆに?! って思われるかもしれませんが~
米からじっくり炊き上げたぷっくりおかゆ…美味いのだ~(←ただ、好きなだけ・笑)
もやしとネギのナムル。
温泉卵。
蕗の佃煮(いただきもの)
紀州南高梅はちみつ漬け(市販品)


新米を食べ始めると、
今年の稲作が終わったんだなーってしみじみ感じられます(^^)





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| 野菜中心献立 | 09:25 | comments:12 | trackbacks:0 | TOP↑

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号外!

 が憧憬の念でみつめているブログ、
サムライ菊の助「畑日記」 の 菊の助さん が敬愛、尊敬する平和運動家、
          (まわりくどくてスミマセン~^^;)
「きくちゆみさん」が主催される「911真相究明国際会議」では、
誰が、巧妙に戦争を仕掛け、地球を破滅の道に向かわせているのかを究明されるそうです。

数日前から参加を呼びかけておられましたが、
気づくのが遅くて…

開催日は 明日 のようです 



大丈夫!東京のほか、日本各地をまわるみたいですね(^^;)

911 の件は、最初はテロと報道されていましたがどうも違うらしい…

鵜呑みにして物事を一方向から判断するのは危険ですね。
世の中はいろいろな人々の思惑で構成されています。
いろんなものを食べて咀嚼して、
やっぱり身体に悪いものはやめるようにしたいと思います。





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お知らせなので、コメント欄は閉じさせていただきます。
それでも…ポチッと押していただくと、ウレシイ(笑)
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| 今日の作業 | 09:34 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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マントをまとったインカのめざめ

ユビキタスじゃが
雨が降って
また寒くなるという予報なので
ジャガイモに2回目の土寄せをしました(^^)V



暖かい日が続いたおかげで
ユビキタスジャガイモも
お師匠様のジャガイモも元気いっぱい♪
  

ジャガイモの土寄せ2

インカのめざめも順調です 
緑がつやつやで美しい~
緑がきれい~

上に乗っけていた刈り草をどけて、土寄せしました。
今度は中に刈り草を盛って、マルチをコートに♪

マントをまとったインカのめ
今年は暖冬だそうですね(^^;)
 としてはホッとしてます~

でも…
奈良は2~3月が寒さのピークなんだよね 





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| 野菜作り ジャガイモ色々 | 09:34 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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物々交換♪

アンデスをためし掘り♪
今日は友人が来ました(^-^)V

ジャガイモが欲しいっていうので
まだ早いかな~?と思いつつ
野生の王国の
アンデスをためし掘りしました。


白菜はネットに入りきらなくて、
やむなく外で育てているもののほうが
虫が少なくて、美しい姿です(^^;)

はみ出した白菜のほうが美し

やっぱりジャガイモはまだ入ってませんでした(^^;)
代わりに、サトイモを~!

アンデスとサトイモ

大根が寸足らずで恥ずかしい~
もっと深く耕せばよかったのかなー。首は太いので抜いてみたら短かった(笑)
白菜、虫がいません!完全無農薬にしては上々の出来です(^-^)
(ま、中には多少はいるだろうけど^^;)

白菜と大根

さて、これらの野菜と

 物々交換しました! 

ゆずと蜂蜜

国産純粋蜂蜜 と 柚子 です~! 

友人の実家は徳島で養蜂業をされています♪
以前、 猪肉 もいただいたことが(^~^)V

国産蜂蜜は貴重です!
探しても見つかりません。百貨店で買うと高いんだな~これが!(笑)
それを1.2㎏の大瓶で~(@-@)うわわ…
うちの野菜とではつりあわないかと思いますが大切に使わせていただきます~! 

おまけに柚子まで♪
ちょうど欲しかったので感謝感激ですー
これで、アレが作れます 
アレって? …うふふ(^^)それは次のこころじゃ~

ジャガイモ、とれたら持っていくね(^-^)V





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| 今日の作業 | 13:34 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

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小カブとヒノナ

まびきする時間がなくて…

自然淘汰 にゆだねている、小カブです 

小カブ

大きさもまちまちで、とっても ナチュラル~ (^0^;)/

カブの押し合いへしあい…
真ん中のカブは押されて大根のように細くなっています(笑)
 の贅肉も揉みこんでもらいたいものです…


こちらに見えますのは~♪
お師匠さまの蒔かれた 「ヒノナ」 です。
ヒノナ

カブとヒノナ お漬物にいいそうですが、初めて見ます!
細い大根のようだけど、肩が紫色だ~(@-@)

どうしてでしょう~
土からニョキニョキ脱出中です。

カブも土の上に出てきています。

飛び出せ、青春! 
↑わかる人は同世代(笑)

ドレッシングでマリネに

ピンポン玉くらいにしかならない小カブは、
蒸して市販のハーブドレッシングでマリネに♪
冷凍してあったパプリカを散らしてみました(^~^)V

もちろん葉っぱは捨てないで
豚の角煮とデュエット~♪

豚角煮といっしょ♪




いよいよ師走に入りましたね…(^^;)
今月は超忙しくなりそーで今から凹んでいます。
とりあえず、キッチンの大掃除?は済ませました(爆)

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| 野菜作り 大根・カブ | 10:08 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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