楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

2013年10月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年12月

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ジャガイモとど根性大根

収穫ガーデンの手入れに向かう前に撮っていた、ジャガイモの様子です。
アンデスレッド(右側)が追いついて来ました。

アンデスが追いついた

しかし…今朝の気温は 0℃
メイン畑は霜で真っ白でした。

写真を撮った日は雨の前でポカポカ陽気だったけれど
低温が続くとジャガイモは早々に枯れちゃうかもしれないな~ 



さて、副題にいってみよ~(^^)


ジャガイモを植えているエリアの北隣はよその人の畑。

コンパクトだけど上手に作ら

お仕事されているので(お互い)たまにしか会えないけれど
コンパクトな畑に多品種を植えて上手に育てておられます(^-^)



…と、足元に 




路傍の大根

大根が!


今年の台風18号の豪雨で近くの用水路が氾濫しました。そのときの様子は→ ココ

数日前に大根の種を蒔きに来られていたのを見ていましたが
ごうごうと流れる水に、畝は跡形もなく流されて… 
今生っている大根はその後ふたたび畝を立てて蒔き直しされたものです。



最初の種はほとんどが流されてしまったけれど、
こんなところで芽を出したんですね。

立派になって(@0@)

 が育てている大根より立派って…なんだかフクザツ 







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収穫ガーデンの片付け2&植えつけ

レモンマリーゴールドが咲き始めました。

レモンマリーゴールド

一度枯れかけましたが、見事に復活 

見事すぎて…いまはちょっぴり邪魔者(おいおい ^^;)


その足もとでルバーブが頑張っています。

毛虫が…

毛虫が2匹。
 
ルバーブの葉っぱはシュウ酸が多くてまずいだろうに、蓼食う虫も好き好きとはこのこと。
残りの葉っぱは勇気あるコイツラにくれてやろう…





収穫期に未熟だった1本だけ残していた金胡麻。

立ち姿も凛々しく


 がサボっている間にはじけて(@-@;) 自分で種まきしています…

金胡麻も




こちらは誰?

アンデスレッド

コボレダネのアンデスレッドです。
ここで育てていた黒豆の陰になって徒長しちゃったせいで、別の植物のよう…
はたして芋ができるのかどうだか。




枯れ枯れ


枯れ枯れになった葉っぱを整理して、ザッソーを抜き…
衝動買いしてきた花を植えました。

スッキリ

今売出し中のありふれた花です(^^;)春まで寂しいもんね。


枯れてしまった? ユーフォルビアの前にどこかで見たヤツが  

種蒔きより確実?

こ、これはっ!
オルラヤホワイトレースでは?

オルラヤ?

あちこちに芽が出ていました(笑)
私が種まきするより確実って、どーよ? 





円形花壇には背の低いものを植えることにしました。

背の低いものを


これもありふれた花。 クリサンセマムパルドーサム…

くりさんせまむぱるどーさむ

お店に出ている時は、ノースポールって言うのよん♪
キク科だから虫除けにもなる?



さて、序盤でソラマメ型花壇から撤収されたコンパニオンさんたち。

コンパニオン

次の派遣先を探しています。
案外、胃袋の中へ直行かも?(笑)



T字型花壇に植えていたアーティチョークの1本が消えてしまいました 
うーん、残念!
来年こそ食べられるかと楽しみにしていたのにな~


原因はコイツラか?

コイツラ…

腹が立ったので、鳥によく見える場所に置いておきましたとさ。









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収穫ガーデンの片付け

昨日はいい天気だったので、ほっぽらかしになっていた収穫ガーデンのお手入れを…

秋の暖かい日

まず、手前のソラマメ型花壇の撤収~!


うーん…

ハマスゲが蔓延しています…

舗装路や駐車場のアスファルトを押し上げて生えるほどの生育力が強い 
種と根っこで増える、難防除雑草…

ホラ、根っこに 静脈瘤 こぶが。

根っこがこぶのよう…


十分の一ほど掘り返したところで、こんなにどっさり…

ゲゲッ


今日はやめた!






ボーダーも元気

夏の暑さに押され気味だったボーダー花壇も息を吹き返しています~


ローズマリーもようやく根付いたかな?

ようやく根付いたかな


勝手に引っ越ししたボリジも復活。

ボリジ

カラミンサネぺタが~

カラミンサネぺタが満開♪



一番好きなコーナーかも(^^)

一番好きかもなコーナー


種を採ろうと放置していた(ホントウカ?)アジアンハイビスカスも枯れ枯れ~

種を採る~


種を採ったあと、掘り起こしてビックリ(@-@)

なんじゃ~こりゃ!

アジアンハイビスカスも

根っこがミニ人参みたいになっとりました  ひょっとして宿根するかも? 

というわけで~、
あとは地上部だけカットして残してみました。

こわい野げいとう   
   しかし、こんなのは序の口!

   もっとこわかったのが


    野げいとう




   こんなに巨大になるとは~ 


   ボーダーに植えたものは
   比較的おとなしいから、
   やっぱり陽当たりと
   広々とした場所のせい?





覆いかぶさられたトウモロコシは悲惨な結果に(^^;)

トウモロコシはカラスに喰わ

いや…  そろそろイケるかな?と見に来た時は
すでにカラスに喰われていました  アーメン!

8月過ぎてからのトウモロコシ播種は遅すぎたようですね。



ともあれ、撤収だ~!


マンドラゴラの根

野げいとうを掘り起こしたら、根っこがすごかった 

ゴボウのような太い根が縦横無尽に伸びていました~
さすが地上部が大きいだけありますね(^^;)

これだけ太いと…やっぱり宿根するかも?

宿根するかも?

宿根したら種まきの手間がないじゃ~ん?(笑) というわけで、これも残留決定!



残されているといえば…

いつまでも粘るピーマン

いつまで?!

って思う、ピーマンとジニアリネアリス 

次に植えるものが決まるまでの辛抱だ~





長くなったので続きは次回 




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| 収穫ガーデン | 07:50 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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苺のザッソーを取っていたら雨が降ってきた

これは月曜日のこと。
ど~んより曇ってなまあたたかい日でした。


久しぶりに行った苺の畝は…





げげげっ!

ゲゲゲ


ザッソー軍団に囲まれていた! 



いや、もうすでに侵入されていますっ 

もぞもぞ…

保湿とザッソー防止のために敷いた藁ですが、こういう時はちょっと面倒(^^;)

隙間から出ているザッソーをつまみ、
藁を片手で押さえつつ、ひとつづつ抜いていくのだ 

あるときは藁をよけながら、ひとつづつ…すこしづつ…

藁の間のザッソーをつまんでは抜いて…


ってな具合にちまちまと作業しているうち、ふと は思った。
これって何かに似ている(@-@)


そうだ! アレだ!





猿の毛づくろい





気持ちよさそう…





ま、どうでもいいんですけどね。



きれいになったわ 

あふたー

腰がイテテ…



というところで雨が降り出し~

半分だけ…

半分残ってしまった。 あーあ。







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| 野菜作り 苺 | 09:28 | comments:12 | trackbacks:0 | TOP↑

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落ち葉漬け?

10月初めに元の場所から移した落ち葉堆肥… その時の様子は→ ココ


すこーし嵩が減りました。

嵩が減りましたね

スコップでつついたらほろほろと崩れて、まあまあいい感じに熟成が進んでいるかな?


切り替えし というにはおこがましい。
本当は箱をくずして上下を入れ替えた方がいいに決まっているけれど
じゃまくさがりの  は、一番右側の箱の中身を上に積んだだけ。

山盛り


重石を乗せてみました。
こうすると密着して堆肥化するのが早い気がします。

落ち葉漬け?


なんだか漬物みたいだね。








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| 堆肥づくりいろいろ | 10:52 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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簡単葱の土寄せ

下仁田葱の土寄せをしました~(^^)v

放任していたネギ

ちょっと除草して…




ハイ、出来上がり♪

できあがり~

お手軽ええっ?!

と、思われた方…


実は  は
こんなのを用意していました 


野菜の土。肥料入り♪

ガーデニング畑は耕さないので
追肥&土寄せは
こういうスタイルになります(笑)



ふふふ…

いい感じに太っていますが~

移植するときに細かったものを鉢植えにしたのはこんな感じ。

鉛筆サイズ

鉛筆から指の太さです。な~ぜ~?(^^;)


ひょっとして、植えつけられた場所の広さに比例するとか?
鉢がお気に召さないのでしょうか…

このままもう一年いってみる?




いい感じかも?border=
   下仁田葱の収穫時期は
   11~2月のはず。

   というわけで
   1本とってみました。

   結構立派ですね(@-@)



   うふっ♪







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そらまめまきまき

あれからひとつき… ほとんど芽が出ていません…(^^;) 種まき下手くそ!

発芽率わる~


コケが出ているから、水のやりすぎ?…カモ 

水のやりすぎ?


じゃーん!

リベンジ!

スイートピーはどうしても欲しかったので、リベンジします!!


出てこないスペースにソラマメを蒔きました。

不思議な光景

翌日、師匠に

「ナンカ変な芽が出てる」

と言われましたが、 「ソラマメはこういう蒔き方をするんだョ」 と解説。
うちのお師匠様はソラマメを育てたことがありませんので… 

もうちょっと埋めた方が良かったカナ? と思いつつ
別の作業に移ります~~ 






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実生からアスパラを育ててみる?

今年はいつになく実を付けた紫アスパラガス…

種がいっぱい~

赤い実がいっぱい(^^)とても可愛いね。


というわけで~
種を蒔いてみることにしました。

アスパラのたねまき

annさんが種から育てて翌年に収穫を始められていました。
それも一掴みほどが何度も…(@-@)
市販の根っこを埋めても、まともな収穫は2~3年後のはずなのに!

このショーゲキ的な事実を目の当たりにして
 も、やってみないわけにはいかねえのさ!

土をかけた~

   一応、うっすらと土をかけました。










こちらはすっかり紅葉したブルーベリーの横に出現したアスパラガス…



たぶん、鳥がお尻を使って蒔いたのでしょう…











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| 野菜作り アスパラガス | 09:23 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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食べるさ

10月半ばに蒔いたキャベツ→ ココ

芽が出たのは3本だけ(^^;)

キャベツは3本

これ以上待っても仕方ないのはアリアリ 


コールラビを収穫した跡地に植えることにしました。



ザッソーを片付けて、
右隣にあったマリーゴールドをざく切りにして畝の底に埋めました。

ザクザク~


今ごろから露地栽培…

3つ…

ヨトウよけになるかどーだかわかりませんが、もみ殻燻炭を撒いてみました。

ネットをかけないので、
ここ数日さらに冷え込んだ中でもしぶとく生き残っているモンシロチョウがいたら
卵を産み付けに来るかもしれませんね… 



ネタが薄いので先日の晩ごはんを…



一見、皿数が多いので豪華?に見ますが、どっこい冷蔵庫のお掃除メニューです(笑)



確か… ワル猫さんのところでも見かけたかな? な、生ハム柿。



旦那さまは柿がお嫌いなので生ハムだけペロリ(笑)




念願だったシーザーサラダ、まだまだ何回も食べられそう(汗)




さてさて… 長丁場だったバイトのミッション?が終了し、
今日から一週間お休みになりました  バンザーイ!
なまった身体についた脂肪を落とすべく、がーっとネタ作りにはげみますよ!








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| 野菜作り キャベツ | 07:45 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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わけぎとソーキそば

ネタが薄いですが、ワケギは茂ってまいりました(笑)

茂ってきました~

どれだけ草ボーボーになっていたかは今は語るまい…
救出したあとは、土寄せとかするんだろうか? 追肥もいるんだろうか?

…と、誰ともなしに聞いてみる 




さて。


答えが返ってくるまでソーキソバでも食べていようっと~



沖縄物産フェアで買ったソーキソバにはレトルトのソーキが入ってました(^~^)
なんとまぁ~! お手軽でウマイ!!




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バイト生活でネタが切れかけな哀れな  へ 恵みをお与えくださりませ。
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| 野菜作り ワケギ | 09:41 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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なんじゃ~コールラビ?!

乏しい冬場のネタの一つとして育てていたものがザッソーの中に…

バックにホトケノザ

ホトケノザ軍団が迫りつつあります(笑)


こりゃ~なんじゃ?(@-@)

虫喰われだらけー

コールラビ という野菜…

コールラビはキャベツの仲間で、葉っぱはキャベツで根元はカブ?なヘンな野菜

深植えがダメなわりに乾燥にちょっと弱い(笑)
水やりを怠ける のガーデンでここまでになれたのは
ひとえに秋口からの小刻みな雨攻撃のせい…

ほんとうに最近は雨がよく降ります  昨日もザーザー。
近畿では霜月のよくある天候らしいけれど。



葉っぱは殆ど虫に喰われてしまいましたが、本体は無事♪
わりと簡単に作れましたよ~

意外と簡単♪

しかし…どうやって食べるんだろう?  カブと同じ扱いなのかな?



最初に枯れそうになったものを左隣の除虫菊の中に移植しておいたら

最初の一つも生きていた

復活していました~ 

やっぱり、捨てたらアカン よね(爆)




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| 収穫ガーデン | 06:10 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

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人参はどうなったかって?

人参を育てるのは苦手(^^;)
発芽が揃わないし、途中で消えてしまうから…

ワサワサ~

これだけワサワサになっているとモッタイナイ気分になっちゃうな。
でも、間引きしないとな…
ちゃんと人参の姿にしてやらないとネ(^^;)


箱庭の中で混み合っているところを間引きしました。

すっきり~


抜かれたものたち…小さくても人参(笑)

小さくても人参~



左端にあるのが1本だけ残ったカリフラワーです。
虫喰われでぼーろぼろ(^^;) 無農薬、ネット無しで放任だとこんなもんだね。
一緒に蒔いたレタスミックスはとうとう芽が出ませんでした。

ニンジンがんばれ~

人参ガンバレ~!!




バイト生活も、ひと月が経ちました。

昨日は出勤途中、いつもの駐車場をうっかり通り過ぎ
「あれ、ワタシ、どこに行くんだっけ?」って(笑)
疲れがたまってきてますな 

というわけで、ランチは友人と外へ食べに行きました(^@^)
前日に manaさん のスープカレーを見てて、無性に食べたくなったのダ!
私はサラッとしたカレーが大好きなんだけど、家族は…ね(^^;)



職場の近くのインドカレー屋さん(^~^)
本格的なカリータリ(カレー定食)は超久しぶりです~
ナンがもっちもちです。 あああ~美味しゅうございました♪


ついでに告白するとケータイを忘れてこの写真は友人に撮ってもらったもの 
相当キテルかも(笑)
仕事もあともう少し! ゆるっとガンバリマス 




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| 野菜作り 人参 | 06:00 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

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ワサビ菜を拾う

今年は各ブログでレタスのトウ立ちが報告されています~
わが箱庭でも(@-@)



ザッソーだらけですが、左のロメインレタスもニョキニョキ~ 

右側のリーフレタスは花が咲きそう(^^;)




見たくないヤツらがびっしり… 



赤いアブラムシは珍しいカモ。


箱の外にワサビ菜が出現していました(@-@) な~ぜ~、こんなところに!



ワサビ菜ってコボレダネ? それとも根っこで増えるの?


とにかく収穫してしまいました。

レタスがいっぱい

大量のレタス…
これから毎日サラダ三昧?  うーん…


青紫蘇の跡地


収穫してチョンチョンに切られたワサビ菜を、青紫蘇のあとに移してみました。

ここでがんばれ

うまく根付くかな? 

大丈夫。ザッソーみたいなやつだもん…





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| 収穫ガーデン | 10:00 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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法蓮草の間引き

もうダメだろう!(爆)

ぎっちぎちになっていたほうれん草を間引きしました~

ぎっしり
 ビフォー

 アフター
アフター

ま~、あんまり変わらないな 
種を密に蒔きすぎちゃったからね~~


間引き菜

間引き菜でお浸しを作りました。

ほっそいお浸し

ほっそーい! 繊細といえば聞こえがいいけれど(笑)



昨日は親戚の家に出かけていたので、畑仕事できたのは今日だけ 
あれこれやっているうちに時間が無くなり…買い物に行けず
野菜オンリーの献立になった。

野菜オンリー

キャベツと春雨の炒め煮、里芋の煮っ転がしピリ辛ごまみそ味、そして法蓮草のお浸し。
肉がまったくないよ~(笑)





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| 野菜作り ホウレン草 | 21:12 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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ジーマーミー豆腐を作るのだ

かーさんが夜なべ~をして…



茹で落花生の皮むきをしました~ 


ジーマーミー豆腐を作るには、
落花生の殻を割って、さらに渋皮をとる必要があるのだ。


これがまた…

ローゼルのガク取り に匹敵するほどメンドクサイ! 


ピーナツにぴったりくっついた薄皮を


剥いて剥いて剥いて…


途中で断念   寝た!(爆)




アルバイターを雇い、翌日に続きを(笑)

fc2blog_20131116191129da4.jpg 

ジーマーミー豆腐の作り方はネットにあるので、お好きなレシピをゲットしてね(^^;)
(残念ながら豆から作る人は少ないんだけど)


材料をミキサーに入れて、ガーッ!
 


本当はこのあと布に包んで汁を絞るのですが、うまく絞れなかったので(おいおい^^;)
そのまんま鍋に移して、とろ火にかけ、木べらで…

ひたすらまぜる!

途中まではドロドロの液体が後半数分のところでいきなり固まってくる。
そうしたら焦げ付かせないよう高速回転(爆)で練り上げる~!! かなり力仕事だ。





ここで賢明な方はお気づきだと思うけれど、
ジーマーミー豆腐は「くずもち」の作り方と同じなのだ(笑)

型抜きしやすくするために水をくぐらせた容器に流し込んで、
冷やせば出来上がり♪




なーんだ、簡単♪


薄皮向きが面倒くさい だけ(爆) 皆が豆から作りたがらないのは

 コレが一番の理由かも~


annさんの制止を振り切って? 作ってみてよーくわかりました 
なんでもやってみないとわからんものですね(笑)



苦難を乗り越え、食べたジーマーミー豆腐は おいしかった♪ 

特に薄皮とりを手伝ってくれた娘に大ウケ(^皿^)
自分が手伝ったせいもあるかも知れないけれどネ。
ま、気に入ってもらえてヨカッタです~






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| 野菜中心献立 | 22:06 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

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ついにショウガを収穫!

あっという間に一週間~(^^;)
昨日も一昨日も雨が降りました。降り出したらよく降りますね 


さて 里芋とゴーヤを片付けながらショウガを収穫していました。

同時進行で

里芋と混植するといいって本に書いてあったので、
ショウガを真ん中に植えていましたが、日陰になりすぎだったかも~

ショウガもひょろろ~んなまま、収穫期を迎えました。

ショウガはどこだ~


里芋混植組はこんな感じ… 

里芋組

過去に元本割れしたことを考えれば、1.5倍程度はまだマシ?




こちらはゴーヤカーテンと黒豆の間に植えたもの。

かくれんぼ


ゴーヤはともかく、黒豆がこんなに茂るとは思わなくて、
すっかり埋もれてしまった 




ゴーヤ・黒豆と混植組はこんな感じ~

ゴーヤ、黒豆組


元本割れ寸前だぁ~~(笑) 

元本割れ?

ショウガは熱帯出身の植物。肥沃な土壌を好み乾燥を嫌い、
半日陰でも育つ…と言われている。

自然農法では、日陰をつくる作物の裏側や、
里芋のような葉っぱの傘の下に混植すると良い というので実験してみましたが
結果はイマイチかな~ 

特に里芋と混植する場合は、どちらも子種が土の中にできるのでケンカしないよう
 
双方の距離をかなり離す必要がある


日陰をつくる植物と混植する場合も、ショウガが徒長してしまわないよう 

程よく距離をおく必要がある


ということですね 


うちの場合、乾燥さえしなければ、朝陽が当たって午後からは日陰になる
「収穫ガーデン」のボーダーが適地なんだろうけれど…

次回はゴーヤの東側に植えて、
西日だけ遮るようにしてみようかな~と考えています。








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| 野菜作り ショウガ | 06:00 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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ショウガのはずが黒豆をとってしまった

枯れ枯れのゴーヤを撤収しました(^^;)

枯れ枯れ~


混植していた黒豆です。この中にショウガがいるのだけど…わかる?

ワサワサ~

虫に喰われてぼーろぼろっ 
丹波の黒豆が泣いています~ とほほ。

ぼろぼろ~


収穫ガーデンに植えたものは2つのエリアともダメだったけれど、
こちらはなんとか…

一応生ってます~


ゴーヤを撤収するときにネットにくっついていて引き抜いてしまった 

ネットが~~

こんがらがってるぅ~ 



ネットは便利だけれど、



後片付けが面倒くさいのよぅ~~






虫喰いのないものを収穫しました。ほんの一握り…

一握り



茹でてみました。(@-@)真っ黒!



エダマメってわけではないから、あんまり美味しくなかったです(^^;)
このまましばらく様子を見るかな~

お正月の煮豆になれるだろうか?




さて、次はいよいよショウガです~♪





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里芋の自然風栽培の検証

ショウガを収穫するためには、里芋を何とかしないとね…

しおれてきた里芋

この里芋は昨年のもので収穫せずにそのまま育てたものです。
自然農では里芋は一度植えたら植えっぱなしでいいそうです(^^;)ホントウカ?
ついでに混植するといいと本に書いてあったショウガを植えつけて実験栽培してみました。

初めは良かったものの、途中から
地中に残された芋からすべて芽が出てタイヘンなことに 

小さな親芋だらけ

結果的に小さな親芋をいっぱい育ててしまったのでした(^^;)




一方で、意外な好成績を上げたのがこちらの方。

今年は隣の空いたスペースで落ち葉堆肥を作っていました。
その底には一昨年の取りこぼしの里芋が残っていて、そこからも里芋が芽を出しました。

いちばん大きく育ちました

水やりも土寄せもしてもらわずに野生のまま、いちばん大きく育ちました(笑)


全収穫がコレ。
昨年の取りこぼしでほったらかしが一番成績が悪いですね(^^;)
次いで、植えっぱなしだけど肥料や土寄せ水やりと、それなりに手間をかけたもの。
 
堆肥が重要

堆肥箱付近に出た一昨年の取りこぼしが数は少ないものの一番大きく立派でした(^^;)
やっぱり肥料も重要ってことかな~?
ただ落ち葉を積んでいただけだから堆肥とも言えないのだけど…

取りこぼしの方が成績が良かったのは、親芋が単体だったからだと思います。
大きな里芋が欲しければ、やはり植え替えするべきですね 

来年はお師匠様の里芋1本に絞るので  は里芋作りはしませんが
もし将来作ることになったら、
今後は面倒でもすべて掘り起し、植え替えすることにします。





里芋の味噌汁・ブリの塩焼きポン酢かけ・茄子のなべしぎ・大根のはりはり漬け



里芋、おいしい~(^~^) 





さて 



収穫し終わった後は…



フタをした

やっぱり、フタをしましたとさ(笑)







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リトル・フォレスト

久々に本の紹介です~(^^)
石原慎太郎氏には悪いけれど、 は漫画読みです。
最近読む「活字もの」は野菜やガーデニングのノウハウ本ばかり(汗)
つい、挿絵の多い(爆)漫画に走っちゃうんだよね…

しかしながら、この本は真面目で気骨があるので
マンガ嫌いな人にもお勧めです!


リトルフォレスト


東北のとある山村で畑仕事をしながら自給自足で暮らす若い女性「いち子」は
いちど都会へ出て、いたたまれなくなって故郷に帰ってきた。
どこかに刺さったままになっているとげを抜かなければ…
おおらかだけど厳しい自然の中でじっくりと生きながら、自分を見つめ答えを出していく話。
カラーページが終わって最初に飛び込んできたのが蛙の顔だった。
それで一気に親しみがわいて? 買ってみたのだ(笑)

この話の特徴として、初めから終わりまで「食べ物」がふんだんに出てきます。
それも、ほとんど食べたことがないようなものがいっぱい!
グミの実のジャム・ひっつみ・なっとうもち・ばっけ(フキノトウの味噌)
ミズ(ウワバミ草)のとろろ・くるみごはん・栗の渋皮煮…
どれも野原や山からとってきたり畑で育てたものばかり。
ウスターソースが自家製だったり、ヌテラというパンに塗るペーストまで作ったり
キャベツのケーキや、大根のタルト、アケビの肉詰めとか…
目からウロコのものもいっぱい出てきます。もちろん、レシピつきで♪
このまえ紹介した「米サワー」も実はこの話の中に出てきます(第2巻)

中の様子はグーグルで検索したらいっぱい画像が出てきました→ ココ
著作権の問題があるから私は画像を載せるのは表紙だけにしましたけど(汗)
本の中に出てきたレシピをもとに料理作っている人も多数いますね。
どれもこれも主人公がじつに旨そうに食べるんだもの。そりゃ作りたくなるわな~


農業漫画なので、野菜の育て方のコツなんかも端々に出てきます。
コレを読んで小豆をつくってみたくなったり、山菜採りに行きたくなったり…
春ジャガの植えつけの裏ワザは真似してみたいと思いました。
ザッソーとの戦いも超リアルです(笑)
なんといっても親しみがわくのは、主人公も私と同じようにスギナに困っている!
でもね、不平タラタラぶちまけるシーンで、友人が言う。
(スギナが)「生えやすい環境をつくってきたのは人間でしょ森を開いてさ」
縄文時代にはつくしの生える場所はわずかしかなく、貴重な山菜だったかも知れない。
昔の人は春を告げる恵みとして大切にしていたんじゃないか
というくだりで目がテン!
せせこましい考えにとらわれている自分にはっとしました。
同じように考えると童謡になった頃のカラスは今ほど嫌われ者ではなかったのでは?
と思った次第(^^;)

そしてこの漫画の凄いところは、自然といえばナチュラルで優しくて癒されるぅ 
とか、自給自足が究極のエコでかっこよくて憬れるぅ みたいな
あまっちょろい事を描いていないところ。
自然に生きるのと自然の中で生きるのとでは意味合いが違ってくるのだ。
たとえば合鴨を絞めて捌くとき、パックで売られている肉を買う世界が気を失うのだ。
山村の暮らしはなかなかに厳しい。ちょっと気を抜くと命にかかわってくる。

人と人とのかかわり方も珠玉の言葉が満載。とても哲学している。
とくに母親とのエピソードが胸に突き刺ささった。
若い頃って誰にでもありそうなことだな~と思う。

人生は日々の積み重ね。昨日今日明日へと休みのない「作業」の繰り返し…
そのもっとも重要なカギを握る「食べること」を丁寧にするということは
決して楽じゃないけれど、大事にしようよって語りかけてくる、

実に 地に足の着いた話 なのです。

忙しくなって日々の生活がおろそかになっているな~ 最近怠けているな~
と思うとそっと開いて読み返す。
そして、背筋をピンと伸ばして頑張らなきゃな~と思うノダ。

興味の湧いた方は是非、読んでみてください。








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| 参考にしている本 | 23:24 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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苺と玉ねぎの様子

ホトケノザもこうしてみるとカワイイかも~

ホトケノザも意外とかわいい

今朝は真冬並みの寒さに(@-@)
ああ、もうヤダナ~~ 冬眠したくなっちゃうよ。


しつこく頑張る茄子とミニトマト…

そろそろ終盤?

少々飽きてきて静観中(コラコラ!)

ぶらんぶらん~

けっこう取れています~ もったいないから食べなきゃな~

茄子とミニトマト


植えつけてからもう少しでひと月になる苺♪

スギナが…

スギナが忍び寄ってきているのには閉口します  コイツラはゾンビだ!
藁の隙間にもザッソーが見え隠れ。

低温になるとロゼット状になって越冬するのかな?

はいつくばって



さて、土曜日のうちにお師匠様がタマネギ苗を植え付けられました。

髭のような苗


ちょっと乱雑~  ←エラソーに(笑)

雑~

確か200本あったハズ  余ったらもらおうと思っていたのに
全部植えつけたみたいですね(^^;) ま、いいんですけどね。






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| 野菜作り 苺 | 06:17 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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清州会議

日曜日は早朝から雨が降り出したので、前評判の良かった映画を観てきました。

清州会議
清州会議

本能寺の変で織田信長が明智光秀に討たれた後、その後継者を決めたのは戦争ではなく会議の席でありました。
ちょっと前までさんざん下剋上を繰り返し血で血を争う世の中だったのに、格段の進歩ですよね。それだけみんな戦乱の世には飽き飽きしていたのでしょう。そろそろ誰でもいいから日本を統一して~って気持ちがかたまりつつあったってことかな。
この話は有名なのではしょってしまいますね(^^;)
とにかく会議で後継者を決めることにしたので、プレゼンをしなければいけません。
柴田勝家側と羽柴秀吉側に分かれてそれぞれが知恵を絞るところが面白い~
まぁ…秀吉の方が一枚も二枚も上手というか、人心を掴むのがうまいのは周知の事実。
時代が秀吉を求めていたんだなぁと思います。
映画は面白かったですよ~
全編通していろんな大物役者がふんだんに出てきてよくも集めたなあってビックリします。
特に、一瞬の出番のくノ一であの方を使うなんて!(爆)
柴田勝家を演じた役所広司のおっさん臭漂う演技に拍手!
大いに笑いました。
でも…三谷映画にはちょっと飽きてきたかな…(汗)




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| 映画館で見た映画 | 22:54 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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落花生を収穫

予報通り、きのう日曜日は大雨になり~
一家は恒例のお出かけをしておりましたが、その記事はまた後日!

落花生を収穫しておりました。

落花生が黄色くなってきた…

落花生が黄色くなってきて、野げいとうとのコントラストがばっちり(^^)
ひょっとしてグランドカバーにも向くかも~?
このままでもいい気にさせちゃうなあ(笑)


ちょいと引っこ抜くと~

おお~っ


おお~っ! けっこう実が入ってましたョ♪

けっこうとれましたね…

砂地で夏場の水不足が心配されたけれど、上々では?



さっそく塩茹でしました~ 



ボウルいっぱいありました(^.^)
これだけあるとアレを作らねば? (滝汗)

…という続きは次のこころだぁ~






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| 野菜作り 黒豆・落花生 | 08:46 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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天高くオクラそびえる秋の空と柿

ダビデの星が天高くのびています~

ダビデの星

種取り用以前からトマト家主催の「オクラの身長選手権」に参加してきましたが、いつもせいぜい2メートルちょっとどまり…
今年は種類こそ違え、これだけ伸びたのは初めてです(@-@) ずんぐりむっくりな実からは想像つかなかったなあ~
倒して測るときが楽しみです!




今は、種取りを待っているところ♪






さて、一枚目の背景にチラッと写っていた柿を収穫しました(^^)

不作~

今年は不作です~  

マバラー

まばら~


こちらは甘柿。すぐに食べられる~

甘柿


こちらは渋柿。干し柿にします。 ←お師匠様が(爆)

渋柿

昨日はこの他にゴーヤを撤収し、里芋を掘って畝を片付け、ショウガを収穫しました。
それから落花生と、黒豆と…etc
その様子は順次UPしますね。乞うご期待?!






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| 果物作り 柿 | 06:26 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

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寒い朝

おはようございます~(^@^) 待望のお休みの朝~!
気温はギリギリ9℃でござんす 

しおれてきた里芋

里芋がしおれかけています…

これって霜じゃないの?

霜じゃないか?

毎朝、畑の葉っぱは真っ白になっているんですケド 
嫌だなあ~これからどんどん寒くなるなんて~



うすひき(籾摺り)の翌日に雨が降って生焼けになっちゃったもみ殻燻炭。

生焼けのもみ殻燻炭と雑草

耕した後にもうザッソーが生えてきて緑のジュータンに…
ここは来年の里芋用地です。 まぁ…まだ間があるからいいけどね~



さて、一昨日、注文しておいたタマネギ苗が届きました。
ずっと前に用意しておいた畝の雑草防止シートをはがして、お師匠様が準備中…

タマネギ用地


左右の畝の菊がいっぱい咲いていました。

菊がいっぱい~

もちろん(笑)お師匠様の作品です  ネタが不足しているので使わせていただきます!

小菊~

仏様に供えるための花…

これも菊

殆ど小菊です~ この菊はなんて名前だろう? と、誰ともなしにキク~♪








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今日はいちにち畑仕事にまい進します!
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| 今日の作業 | 07:58 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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ジャガイモの土寄せ

ようやく金曜日…記事を書く時間がありませーん(^^;)

サツマイモを掘った日の午後、ジャガイモの除草&土寄せをしたのですが…

時間が…

左がデジマ。右がアンデスレッドです~
デジマはともかく、アンデスの方はザッソーまみれでよくわかりませんな~~ 


バッタがいました…

保護色

保護色でどこにいるのやらわかりにくい(^^;)

アンデスレッドも、保護色使いのザッソーに囲まれています(笑)

コイツラも保護色を?


ザッソーをとったら、しょっぼ~い 

ちっさ~

気が付いたらあたりは真っ暗でした(汗)
続きは翌日に持ち越しだぁ~~


…というわけで、次の日早起きして頑張りましたよ。
鎌で草を刈ったあと、土寄せしました。
凹んだところに植えつけられたジャガイモでしたが、こんもりと正しい?姿になりました。

流れたところはマバラ―

9月の台風の豪雨で水没した場所はさすがに芽の出が悪かったです。
仕方ないな~  あのときはこんな風でした→ ココ

芽が出ただけでも儲けものかも~



途中で雨が降り出しました。
デジマほうは若干手抜きになっちゃったけれど、ざっと土寄せ完了。

このところの寒波が気になります。
近畿では霜が降りたし、木枯らし一号は吹いたし…
収穫まではまだ間があるのにな  

ざっと土寄せ完了~

真ん中にあるのは刈ったザッソー。 ざまあみろ(笑)








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| 野菜作り ジャガイモ色々 | 07:03 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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ローゼルの後始末

大迫力!   ローゼルを収穫した後…




   根っこを掘り起こしたら
   凄いことになっていました。







   こわっ!  


すっげー根っこ


目立つザッソーを抜いて落ち葉を投入~
ザクザク混ぜて、ここでたい肥になってくれたらなと思う。

ここでたい肥作りをするかな

水はけが良すぎるので発酵させるには時々水撒きしないとダメかな
何かシートなどかぶせた方がいいかも?


さて、件のローゼルは~



先週末に夜なべ仕事で種と分離されておりました  ああ、しんど。
どういう作業か知りたい人は過去の記事を→ ココ

それをミキサーで ガーッ!


今年はお師匠様のたっての希望で滑らかなジャムにすることに。



私はママレード風に個体が残っていた方が好きなんだけど、
サツマイモ大失敗の後なんで何でも言いなりデス  とほほ。


熱湯消毒した瓶に入れたあとさらに茹でて脱気しました。
これで常温長期保存できます♪



来年もきっといっぱい生るだろうから、さっさと食べちゃうに限るんですけどネ(^~^)
すぐに食べる分はタッパーに入れました。


ローゼルにはビタミン、アントシアニン、ミネラルがたっぷり含まれています。
酸っぱくて美味しい!




3分の1ほどは天日干しにしてあります。
お茶にして飲むのは次回!





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| 収穫ガーデン | 06:41 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

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ロメインレタスでシーザーサラダを作るのだ

うらびれた箱庭…

うらびれた箱庭

生活をするのに手いっぱいで、すっかり放置されています(汗)
ミックスレタスは結局芽が出なかった。
そればかりか、購入レタスがトウ立ちを始めています(@-@)ええーっ!!


そして、お隣さんも…


白菜?


ロメインレタス

ちゃうちゃう!


ロメインレタスです 

雨降りが続いたら、こちらも巨大化していました(^^;)
あちこちでレタス類のトウ立ちを耳にします。
これからって時に…どうしたんでしょう?



ロメインレタスといえば、シーザーサラダ。
お師匠様のリーフレタスを失敬して、残っていた赤玉ねぎとチキンの燻製ハムを入れて…



ロメインレタスは甘さの中にちょっぴりほろ苦さがひそんでいる。
結球レタスのようなほとばしるような瑞々しさはないけれど、チシャ菜とも少し違う
ちょっとクセになる味かも。


昨日の献立


秋ナスでハムを挟んで天ぷらにしました。
見た目がイマイチだけど、外はパリッと中はふわふわトロトロでした(^~^)v









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| 収穫ガーデン | 06:48 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋が来た収穫ガーデン

飽きが来た と言った方がいいかもしれない?(汗)
放置されたままになっている収穫ガーデンです…

秋でひなびてきました…

ソラマメ型花壇の中にはザッソーが目立ってきました。

あーあ…

ハマスゲだったっけ? スギナ、チガヤと並ぶ最強ザッソーです。
これを根絶するのは至難の業らしい…




手前のボーダー花壇で消えたと思っていたボリジが
ちょっと離れたところに復活していました。
前は後ろのカラミンサのそばにいたんだけど、勝手に引っ越ししていました(笑)

ボリジ、復活!


このブルーが好きなんだよね(^^)

綺麗な青



じっと片づけを待つ花壇…
時間が無くて今週末に持ち越しです(^^;)いや、もっと先かも~

最後まで元気だった

意外なことに、最後まで元気だったピーマンたち(@-@)
来年もメンバーに入りそうです。






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| 収穫ガーデン | 06:20 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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サツマイモまさかの大失敗!

雨が降る前にサツマイモを掘りました。
これは9月初めの頃の様子でしたが、まったく葉っぱが展開してませんね(^^;)

マルチは通路に再利用!

この時は「蔓ボケしていない」なんてよろこんでいたけれど…
やっぱりある程度葉っぱが茂らないと良くないみたいデス 


それでも試し掘りがよかったので、土曜日はいい天気のもと
意気揚々と家族総出で芋ほり大会をしました(^@^)




そして…




全収穫が、これだ!

が、が~ん!

がーん!

ウソ~!!

安納芋はともかく…鳴門金時まで  あまりにも

しょぼい!

うっそ…

掘っても、掘っても、こんな芋ばーっかり 

しょっぼ~

原因は…植えつけ後の雨が少なかったこと、その後の猛暑での水不足かな。
この前花が咲いていましたが、芋が成長できないと花が咲くことがあるそうです。
無肥料のせいもあるかも?

ここ数年はイモ類の不作が続いていて…
それも  が手伝うようになってからだからなー 

The master said,「今までで最低の出来だ!」


この日はさすがに師匠の視線がこわかったデス(ナイアガラの滝汗)


そのお師匠様の作っておられる大根の間引き菜。

大根の間引き菜

薄揚げと煮びたしにしました。

大根間引き菜と薄揚げ

赤魚の煮魚の献立
煮魚献立

サツマイモの天ぷら

鳴門金時を天ぷらにしました(^~^)
サツマイモは掘ってからしばらく熟成させたほうがいいそうですが、掘りたて(笑)
ホクホクで美味しかったデス♪




蔓は穴を掘って畝の底に埋めました。

畝の中に埋め込みます

取りこぼしがいっぱい


掘り残しがこれだけありました 







次の植えつけまで休眠に入ります。

どうしようかな

来年はサツマイモ作りからは撤退かも…








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| 野菜作り サツマイモ | 10:34 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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SPEC 結 漸ノ篇 

昨日は暗いうちから作業していたのに、9時過ぎから雨が降り出しました 
チクショー! (おいおい^^;)

というわけで~



SPEC 結 漸ノ篇
SPEC 結 漸ノ篇

普段、このブログに出演の際は寡黙で仕事熱心な旦那さまの、仰天チョイス!
雨の日の娯楽として割り切るにしてもあまりの内容だったので、私の感想はナシです。
一部マニア向けの話ですよね~ 




昨日、雨が早く降りだしたのにも閉口したけれど夜中にはさらに土砂降りになって
畑には水たまりが 
今日の作業はできても収穫ぐらいかな。しかし、なにを収穫するんだろ…(笑)





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| 映画館で見た映画 | 07:39 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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藁の片付けと黒豆の撤収

小屋で乾かしていた藁の束をまとめて縛って…

4束づつ縛って…

このあと屋根裏に収納しました(^-^)
これだけあれば数年は大丈夫かな?

お片付け~


続いてガーデニング畑のボーダー花壇へ…
黒豆の中に見慣れた方がひそんでいます(笑) わかりますか~?

見慣れた方が!

今年の黒豆は葉っぱが茂っただけで鞘に実が入っていませんでした 
多分、実が太る頃の水不足が原因…


あっちゃ~  虫だらけだ~~ 

虫だらけ~

こうなりゃもう未練はないわ!
さっさと引っこ抜いて撤収しました。


コンパニオンとして混植していたマリーゴールドアフリカントールをカットして
土の中に漉き込みました。

漉き込みました

すっきり!

左端はラベンダーです(^^;) こんなの植えていたのね…(笑)

その右のひょろろ~んと丈の長いのは、なんとアンデスレッドですw
前の芋が残っていたんですね(@-@)
黒豆の陰で徒長しちゃったんだな。中の芋も徒長してくれてたらいいんだけど(笑)





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| 今日の作業 | 06:26 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

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ニンニクの芽が出揃いました!

おはようございますぅ~(^@^)v

蔓性ザッソーに席巻されていましたが~

しょぼ~

除草した後…





ニンニクがニョキニョキ!

きれい~~

出揃いました~♪  バンザーイ!

整列~!

あとは来年の初夏までこのままガンバレ~! 







てびち入りおでん
てびち入りおでん

この前買った沖縄食材の「てびち」を入れました♪
コラーゲンたっぷり~ 翌日のお肌はツルツル~(爆)





今日から3連休デス(^@^)v
雨が降り出すまでにサツマイモ掘りたい! 
その前に芋を干す場所を占領している藁を片付けないと!
タマネギ植え付けの場所を作らんといかんし…それからそれから~
ああ、やりたいことが目白押しです~~(体力もつかな?・汗)

みなさんも良い週末を!






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| 野菜作り ニンニク・ニラ | 07:22 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

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赤玉ねぎはダメかも

おはようございます…





昨日、今日といいお天気みたいですね… 

温度差で温室の窓が真っ白…



期待に胸を躍らせながら開けて見ましたが~



なんじゃこりゃ (−_−#)



赤玉ねぎは望み薄だな…



先週からデスクワークでつまらないです(コラコラ!)
ようやく金曜日! 
明日はお休みです。今日もガンバリマス!


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