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楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

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春を食べよう!

春うらら~の頃になると急にわさわさ~と茂ってくるアサツキ。
まるで雑草のようです(^^;)

雑草のようなアサツキ


今日の収穫
春だー

豚のしょうが焼き定食

トマトとモッツァレラのカプ 豚のしょうが焼き定食(笑)
この前のキャベツを千切りにして~
coopで寿司ネタがあったので
手まり寿司を作ってみたら
大ウケだった(^^;)
みんな飢えてるのねぇん(爆)

トマトとモッツアレラのカプレーゼ 
飾りに乗っかっているのが、わさび菜だ。



菜の花とがんもの煮合せ

菜の花とミニがんもどきの煮物
茄子と鶏肉の生姜炒め と 麩のかき玉汁 にアサツキが散っておりまする~(笑)
見た目はカワイイですが喉のウラにくっつきます~

アスパラとツナとトマトのサ

アスパラウマーイ♪

   ツナに和風ドレッシング(市販品)
   をかけて~
   アスパラに乗っけて食す♪

   サッと硬めにゆでたアスパラ
   ウマーイ(^~^) 





番外~(^0^)

土筆の天ぷら
土筆のてんぷら

山菜もそうだけど~、
天ぷらにするとアクがぬけるのはどうしてでしょう(@-@)
土筆もぜんぜん苦くない~






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| 野菜中心献立 | 09:40 | comments:16 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

アサツキ、凄いですね・・・。(・∀・;)
アスパラガスも活躍しているようですね~。

山菜・・・こちらではまったく見かけませんが、意外とそこらへんに生えていたりするのかな~。

| md | 2010/04/12 09:52 | URL | ≫ EDIT

すっごいご馳走

毎日こんなのですか?
私だったら~、手まり寿司を作ったら、あとはお汁だけとか、しょうが焼きを作ったら他にはサラダだけとか。
あさつき、いいですね、ネギをトウが立つ前に収穫終えて、今ネギ類が何もないんですよ。
アサツキがあれば、汁物に助かりますね。

| ann | 2010/04/12 13:23 | URL | ≫ EDIT

gerogeroさん こんにちは♪

わ~ アサツキがすごいですね~
ほんと 雑草みたい~(笑) これくらい茂っていると毎日食べても減らないね^^
いいな~アスパラ!  太くて美味しそう。
手まり寿司、好評だったんだね~
うちの好き嫌い王も、ちらしは嫌いなくせに手まりだけは大好きだよ^^;
材料も味も一緒なのにサ・・・・フン
アスパラは贅沢品ですからね~
フレッシュは 一段と旨いだろうな~♪ つくしの天ぷらも美味しそうです。(^_^)v

>雀が丸々としているのは、少し肌寒かったからじゃないかな~と思うんです。
夏に見る雀は 細いですよ(笑)
>えーっスズメも眠るときは羽に顔をうずめているのか~
まぁ、短い首で器用なこと(笑)
 でしょう~^^  私も初めて見ました。
第一、 雀が寝ている姿なんて、見たことなかったかも。

キョウチクトウ、沖縄にはたくさん植えられているんですよ~
すべてが有毒だなんて。
ほんとどうしてなのか 不思議ですね。

今日は半袖だけど あまりに暑くて、今クーラー入れたとこ^^

| mana | 2010/04/12 14:41 | URL | ≫ EDIT

わ~ 朝着き?ってそんなに茂るんですね(@_@)
料理の本ではお馴染みなんだけど、こっちでは殆ど売ってないし
苗も見た事無いんですよ~e-452
小ネギが最小で、チャイブじゃ洋風になってしまうし
朝着きのお上品な雰囲気に憧れてます♪
喉に張り付いてもいいから植えた~い。

誕生日でもないのに手まり寿司が出てくるなんて豪華e-267
わーまたアスパラ自慢の季節になってた!
うちのはとうとう消えたカモ(^^ゞ
心を入れ替えて、また大株買ってみようか悩み中です。

ツクシは天ぷらも美味しいんですよね。
これも手に入り難いからなおさら美味しそー♪

| トマコ | 2010/04/12 20:54 | URL | ≫ EDIT

おー、こんなにもたくさんの春が!
美味しそう!おっとヨダレが、、、
つくしはてんぷらにすると苦みがなくなるんですねー
メモメモ・・・。

| つとりん | 2010/04/12 23:10 | URL |

アサツキの草原が爽やかですねぇ
葱焼きやニラの変わりに入れて
チヂミとか~美味しいデスヨネェ!

大好きなアスパラも太くてご立派~
採り立てのアスパラを食べられるなんて
本当に裏山鹿ーーーー!
PCの前で「待て」してます…(ワン)

| komorebi | 2010/04/13 07:49 | URL | ≫ EDIT

アスパラいいですね~ オイドンは先っぽが好きなので根っこはgerogeroさんにお任せします。

ツクシですが・・・ 畑にはいくらでも生えているので全部収穫して下さい。根っこから・・・

| ワル猫です | 2010/04/13 07:56 | URL | ≫ EDIT

mdさんへ

山菜って独特の苦味がありますよねー
蕗とか山椒とか蕨にぜんまい、筍…
子供の頃は食卓に並んでいると「げー」でした~(^^;)
今でもトラウマで食べられないものがあります(笑)
さがせばまだそこらへんに生えているかも~

| gerogero | 2010/04/13 08:53 | URL |

annさんへ

そーなのだ(^^;)
一汁五菜の家です…皿数が少ないと落ち着かないひとがいるので… e-351
しかし飽食だなーと思い、現在減らす努力中デス(笑)

ネギ類は重宝しますよねー
アサツキ、見た目がキレイなんですがぁ
包丁にまな板に容器にくっついて、口の中では喉に張り付き~
往生際の悪いヤツですねん♪

| gerogero | 2010/04/13 09:02 | URL |

manaさんへ

奥にはカラスノエンドウが生えています。共存しているところが怖い(笑)
トウ立ちするとカワイイ花が咲くのでひょっとしてチャイブかも?

ほーんと(^^;)ちょっと甘やかした?せいで、品数が少ないと
デモ隊が冷蔵庫に突入するんです…
これは私の責任だよね e-441

アスパラ、毎日食べてます~
夕方ポキポキっと折ってきてサッと茹でて食べるのが一番ウマイ!
そうだ、これからは素材を生かした皿を並べる努力をするわ~ e-271

manaさんのお散歩風景写真って、癒されるんだよね(^~^)V

| gerogero | 2010/04/13 09:12 | URL |

トマコさんへ

このアサツキ、かわいそうなくらい放任なんです(^皿^)
もう何年も同じ場所で…
忘れた頃にワサワサ~ッと現れてはいつの間にか雑草に消えているという…(コラコラ^^;)
だから、ひょっとしてチャイブかも(汗)
ひひひ♪ なんにでも張り付くよ~。むせるよ~(爆)

ツクシもアスパラもしばらくの間、自慢させていただきまーす v-7
トマト家のアスパラ消えちゃったんですか(@-@)
そういえば…うちもあとで植えた紫アスパラは音沙汰無しです。
ナニがイケナイのだろう?!

| gerogero | 2010/04/13 09:20 | URL |

つとりんさんへ

高温でぶっ飛ぶんでしょうかね(^^;)
ある程度苦味があったほうが土筆っぽいんですが…
おかげで雑草 タダの食材がずいぶん減りましたわ(笑)

| gerogero | 2010/04/13 09:23 | URL |

komorebiさんへ

おお~(@0@)チヂミ! やってみますねぇん♪
早晩、アサツキの草原はスギナの草原になっちゃうので
今のうちかも!

アスパラ、古株になると人間の親指みたいなのが上がってきます。
折るときに「イテテッ」と心の声が…
するわけないか(^皿^)

| gerogero | 2010/04/13 09:27 | URL |

ワル猫さんへ

アスパラの先っぽおいしいですよね~(^~^)先を争いましょう!

土筆…異常なくらいはびこってます。
調べたら1メートルくらい掘って根っこを焼却処分しないとイケナイそうです。
その時点で根絶を断念 e-259

| gerogero | 2010/04/13 09:30 | URL |

GEROGEROさん、近頃、お料理にもうつわにもはまってらっしゃいませんか~~!?
なんだか、気合いを感じますョ~~
あさつきの繁り具合の凄いこと!!
そして、ア、ア、ア~~立派なアスパラだ~~!
長ネギもきれいに出来ているし、食材が出揃ってきましたね!!
ますますお料理の今後が楽しみになってきました~~と思ったら、土筆の天ぷらだ!!
もう、こちら好みのものがたくさんで、困ります~~(笑)

| マルコ | 2010/04/13 10:28 | URL |

マルコさんへ

わはは(^、^;)お料理はともかく、器はなんとかしたーい!
最近、いつも使っているものに飽きてきたので
昔のものと入れ替えようかともくろみ中…
それには畑仕事が一段落しないとネ(^^;)

また雨が降りましたね。
マルコさんのアスパラもニョキニョキになってほしいなあ。
アサツキは長いことカットに行ってない下宿人の頭っぽいでしょう~(笑)
土筆のてんぷらお上品にできました。
でも、お上品すぎて、土筆って感じがしない~
だって、親はあのスギナ(笑)

| gerogero | 2010/04/13 17:30 | URL |















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