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楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

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エンサイに起こった本当の話

木枯らし1号が吹きすさびました…

しかし、これはちょっと前の出来事です(^^;)

何の花?

あれれ!

エンサイ(空芯菜)に花が咲きました! 

ヒルガオみたい~

最初は、こんなところに昼顔が咲いている~って思って近寄ったら
エンサイの茎からニュッと出て、白い花が咲いていたんです(@-@)

エンサイは原産は熱帯アジアや中国中南部の1年草~多年草です。
茎が空洞なので「空芯菜(くうしんさい)」とも呼ばれています。
葉はやや細長くさつまいもに似ており、茎葉を食用とする夏野菜で、
中国ではいろいろな調理法でよく食べられています(^^)
別名「アサガオナ」だそうです。
どうりで花が朝顔そっくり~(@-@)

エンサイ

野菜中心献立    ←清貧の食卓風(笑)



   エンサイと椎茸とミンチを
   炒めてみました。
   少し時間が経つと
   黒く変色しちゃって見た目が×だけど
   お味はグー 



エンサイと椎茸&ミンチ炒め

丸々としているなぁ~    ←エンサイの茂みの中に居た!
   クリックすると大きくなるよ♪







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| 収穫ガーデン | 09:25 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

gerogeroさん こんにちは♪

ええ“~~~ヽ(゚◇゚ )ノ
こんなに?
エンサイは沖縄ではウンチェーと言いますが、ほんとよく食べられている野菜です。
白い朝顔のような花が咲くのは見たことあるから知っているけど、
こんなにたくさん咲いている様子は 初めて見ました^^
gerogeroさんとこは このエンサイもよく育っていますよね。
エンサイ炒め、だ~いすき♪
茂みの写真は 夕ご飯前なので パスしておきます(笑)

>スープダイエットかぁ~(@-@) 私も便乗しよっかな~
うふふ どうじょ~~~~(笑)
そっか~ 結婚式なんだ^^ 
私はあと1ヶ月後の同窓会まで なんとかあと3kgと行きたいけど
これがなかなか・・・ (^_^;)

| mana | 2010/10/28 17:13 | URL | ≫ EDIT

木枯らし1号がもう吹きましたか!
こうしちゃいられませんね~
では、私も早々に熱燗を1合飲みます(^^) 

バンサ~イ エンサイに花が咲いたんですね。
私は朝ガオっくうで、昼ガ オはようですよ~

♪クリックり クリックり クリックりですか~♪
まだまだ 危険な時期ですからクリックはしませんよ。

| トマオ | 2010/10/28 19:45 | URL | ≫ EDIT

お久しぶりです。

急に寒くなりましたね・・・。
エンサイ、ホント朝顔そっくりですね。
一瞬見間違えました・・・。(爆

| md | 2010/10/28 21:19 | URL | ≫ EDIT

そうコレコレ!
ワタシも畑で見つけてビックリしましたw
でも、この花綺麗ですよねぇe-266

ウチで残ってる夏野菜はもうこれだけ…
でも、硬そうなので放置してたんですけど
葉っぱだけなら大丈夫なのねぇ
早速明日畑へ…って明日は台風でしたv-12
gerogeroさんの所も被害がありませんように(念)

| komorebi | 2010/10/29 19:40 | URL | ≫ EDIT

あらぁ~これは、これは、うたかたの花とでもいいたいような~
素晴らしい景色です!
こんなに素敵なシーンが、今頃になって花ひらくとは、空芯菜は、アサガオナというのですか!?
ああ~残して置けばよかった!
我が家の空芯菜は、なにも咲かずに撤収されてしまいましたとさ(知っていたら、必ず、待ったとおもいます~)
残念!!!
花の少なくなった季節に咲くというところが愛しいかな!

| マルコ | 2010/10/29 23:30 | URL |

manaさんへ

今年、元気だったのはゴーヤとエンサイくらいかな~(^^;)
あと秋茄子もすごかったです。
南国系の植物は残暑の名残をうまく利用したのかも知れませんねー
エンサイ、このほかにも写真はありませんがお浸しでも頂きましたョ♪

一ヶ月で3キロかぁぁ(^皿^)チバリヨー!
私はあきらめました~わっはっはー

| gerogero | 2010/10/30 23:57 | URL |

トマオさんへ

こっちはもう真冬みたいに寒いです~ e-259
熱燗2本くらい飲まないと♪

> 私は朝ガオっくうで、昼ガ オはようですよ~

うーむ(^^;)私もじゃ(笑)
これから春まで寝ていたい気分…

トマオさんにもクリックされないなんて!
寂しいヤツだなあ e-441

| gerogero | 2010/10/31 00:02 | URL |

mdさんへ

お久しぶり! e-454

もー、すっごく寒いです。
コタツもストーブも全開さ♪
こんな中で咲くエンサイの花もどうかしている数の多さです(^^;)
ギリギリまで暑かったからでしょうね。

| gerogero | 2010/10/31 00:04 | URL |

komorebiさんへ

あちこちで野生の朝顔が咲いているから
これもその仲間かと思いました。
放っておくと種ができるのかしらん?
エンサイはもちろん、柔らかい葉っぱだけ収穫して食べてます(笑)
茎はさすがに頑丈なストローです e-351

台風、それてそっちのほうに行ってますね… e-327
大きな被害が出ないことを祈っています!!

| gerogero | 2010/10/31 00:08 | URL |

マルコさんへ

いつも虫に食われるほうが多くて人間の口に入る回数が少ないのですが
今年はどうしたことか~草まみれのおかげか、虫食いが少ない!
それに最後まで残って花が咲いたのは初めてなんですよー
キレイな白い花でビックリ。夕闇にぼ~っと浮かぶ姿は幻想的ですらあります。
夏の思い出のような…
畑はすっかり色が少なくなったので愛おしいですね(^^)

| gerogero | 2010/10/31 00:12 | URL |















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