サムライの柚子胡椒

昨年末に、柚子胡椒を手に入れました（＾＾）
それも…

サムライの手作り！

サムライとは、大分県の豊後大野市で農業を営んでおられる、菊の助さまのことです（＾＾）
かの沖田総司愛用の「菊一文字」を腰に差した和服姿が凛々しい～方です（＾＾）しかし最近は褌いっちょうのお姿を拝見することが多く、うちの娘などは…以下略（笑）
とにもかくにも農業に立ち向かう真摯な姿は必見の価値あり！
　は菊の助さまのブログから、楽しい農業生活の真髄をこっそり頂戴いたしております（コラコラ＾＾；）

サムライ菊の助さまのブログは⇒　こちら


柚子ごしょう


うわー（＠－＠）真っ赤だ！
辛そー

…いやいや、辛さの中にフルーティな世界が広がります　



一緒に届いたカボスでポン酢を作りました♪
柚子胡椒をのせてみます…お鍋の豚肉がピリリッと美味しい～っ！！
ハフハフ～（＾～＾）
さわやかな辛さで身体が温まります～　


　

カボスは果汁がいっぱ～い！
半分に切ったときからまな板の上にあふれていました。

香りは甘いんだけど
そのまま食べるとみかんみたいなレモン（＾＾；）
やっぱり酸っぱいです～




さっそく使ってみました♪




いつもの平凡な献立がワンランクアップ（笑）

鯖にも合います♪
カボスをぎゅっと絞るとフルーティな香りが部屋中に広がります（＾～＾）うま～い！


ポン酢を作るために絞ったあとは
カボス風呂に♪
平凡な入浴剤もワンランクアップ（笑）




菊の助さまはスムージーにしたり果物にかけて酵素を楽しんでおられましたが、
甘いもの好きな　は、スライスしてはちみつ漬けにしました（＾＾；）



はちみつは　の友人のご両親が採られた徳島産の国産純粋蜂蜜です（＾＾）Ｖ
２週間ぐらいしたらお湯で割ってカボス茶を味わう予定～♪
そのとき柚子胡椒の続きをＵＰしますね！

サムライ菊の助さま、おいしゅうござりまする。
ありがとうございました～　





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　は　出稼ぎ中で、ちょっと収拾が付かなくなっています（汗）
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