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楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

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サムライの柚子胡椒

届きました~昨年末に、柚子胡椒を手に入れました(^^)
それも…

サムライの手作り!

サムライとは、大分県の豊後大野市で農業を営んでおられる、菊の助さまのことです(^^)
かの沖田総司愛用の「菊一文字」を腰に差した和服姿が凛々しい~方です(^^)しかし最近は褌いっちょうのお姿を拝見することが多く、うちの娘などは…以下略(笑)
とにもかくにも農業に立ち向かう真摯な姿は必見の価値あり!
 は菊の助さまのブログから、楽しい農業生活の真髄をこっそり頂戴いたしております(コラコラ^^;)

サムライ菊の助さまのブログは⇒ こちら


柚子ごしょう
柚子胡椒

うわー(@-@)真っ赤だ!
辛そー

…いやいや、辛さの中にフルーティな世界が広がります 

カボス

一緒に届いたカボスでポン酢を作りました♪
柚子胡椒をのせてみます…お鍋の豚肉がピリリッと美味しい~っ!!
ハフハフ~(^~^)
さわやかな辛さで身体が温まります~ 


フルーティなポン酢になりま 豚肉ピリリ

ジューシー!カボスは果汁がいっぱ~い!
半分に切ったときからまな板の上にあふれていました。

香りは甘いんだけど
そのまま食べるとみかんみたいなレモン(^^;)
やっぱり酸っぱいです~




さっそく使ってみました♪

さっそく♪

鯖がフルーティに(笑)
いつもの平凡な献立がワンランクアップ(笑)

鯖にも合います♪
カボスをぎゅっと絞るとフルーティな香りが部屋中に広がります(^~^)うま~い!


ポン酢を作るために絞ったあとは
カボス風呂に♪
平凡な入浴剤もワンランクアップ(笑)

カボス風呂


菊の助さまはスムージーにしたり果物にかけて酵素を楽しんでおられましたが、
甘いもの好きな は、スライスしてはちみつ漬けにしました(^^;)

カボスのはちみつ漬け

はちみつは の友人のご両親が採られた徳島産の国産純粋蜂蜜です(^^)V
2週間ぐらいしたらお湯で割ってカボス茶を味わう予定~♪
そのとき柚子胡椒の続きをUPしますね!

サムライ菊の助さま、おいしゅうござりまする。
ありがとうございました~ 





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COMMENT

わぁ~イイナ~イイナ~e-343
柚子胡椒大好きですw
でも、去年は作る時期を逃してしまって…

サムライ様のお姿拝見しましたが
いきなり褌は…きつかった(爆)
そりゃぁ、お嬢さんにはNGですよね~

ハチミツって言うのが体に良さそうで
いいですねぇe-266
これでgerogeroファミリーさんは風邪知らずネ

| komorebi | 2011/01/16 16:49 | URL | ≫ EDIT

komorebiさんへ

> わぁ~イイナ~イイナ~e-343
> 柚子胡椒大好きですw
> でも、去年は作る時期を逃してしまって…
>
そうなのよ~(^^;)
最近の大寒波の中、裸で薪割り…考えられませんよねえ(^^;)
でも、理屈にかなった健康法なのだそうです。
人間って怠けるとどんどん自然から遠ざかってしまいますからね。

残念ながら辛いものが苦手な我が家族…なので、
柚子胡椒はチビチビ使っております。
近いうちにコレでスープを作ってみようかと思っています♪
仕事先で同僚が作ってくれた「柚子茶」をアレンジしてみました。
氷砂糖で柚子のスライスを漬けていとのをカボスと蜂蜜にスライドしました。
早く飲みたいなあ♪

| gerogero | 2011/01/17 22:16 | URL |

カボスのポン酢に、柚子ごしょう~
どちらも、たまりませんね!
カボスのシズル感が、口の中に飛び込んできそう~
サムライ菊の助さまは、お久しぶりでした!
ふんどし一丁での薪割り、拝見~
近頃では、戦場のカメラマンの渡辺さんをTVで拝見するにつけ、サムライ菊の助さまを思い出します
声の質も似てらっしゃるので、ふたりは、同一人物かとおもったりもして~(笑)

| マルコ | 2011/01/17 23:12 | URL |

マルコさんへ

うふふ(^^)
見てはイケナイものを見た!的なお姿でドキドキすること多し(^^;)
戦場のカメラマンの渡辺さんと瓜二つですよね(@-@)
ひょっとしてご兄弟ではないかな~と本気で考えております。
それとも増殖しているとか(汗)
カボスも柚子胡椒もおいしゅうございます。
身体が温まります~

| gerogero | 2011/01/18 01:19 | URL |















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