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楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

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下仁田葱がありました

昨年の7月はじめに…
芋畑のお隣の元カメラマンさんからいただいて植えた下仁田葱



こんなことに 

下仁田葱

15本植えた のに…

生き残ったのはたった1本だけでした(^^;)

下仁田葱は9月に種を蒔いて、翌年の11月から12月ごろの収穫です。
実に15ヶ月の栽培期間を要する、気が遠くなるような葱です(コラコラ^^;)

下仁田葱は、群馬県の下仁田及びそのごく近郊の
本当に限られた地域でしか美味しく育たない幻の葱。
群馬県外はもちろんのこと下仁田からほんの数キロ離れた畑でもダメらしい。

今では品種改良されてどうにか他地域でも栽培出来るようになりましたが
見た目は似ていてもやはり決定的に味が違うそうです。
原種の下仁田葱の、甘くてとろ~りとした食感を実現するまでには至っていないそうです。

元カメラマンさんが育てて私に下さったこの葱は
厳密には下仁田葱とはいえないかも知れませんが…

一応、土寄せしてみました。

一本を死守!

死守あるのみ!






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| 野菜作り 葱・玉ネギ・エシャロット | 21:30 | comments:12 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

こんばんは

>群馬県外はもちろんのこと下仁田からほんの数キロ離れた畑でもダメらしい。
ホントなんですか!
どうりで・・・
了解いたしました
新潟で作るのはやめさせます

| とんとん神林 | 2011/01/19 18:46 | URL |

良質の下仁田ネギは、下仁田付近でしかできないとは知りませんでした。
ふふふ gerogeroさんの下仁田葱は、土の中からチョキをだしてるみたい(^^)
でも、群馬県の原種には絶対勝てそうにないですね。
グー負けんて言うくらいですから・・・

| トマオ | 2011/01/19 19:16 | URL | ≫ EDIT

とんとん神林さんへ

どうしたわけかそういうことらしいです(^^)
でも「特産品」という点では完璧な作物といえましょう。
日本各地で独自のものが頑張ってくれればと思います。
幻の「下仁田ネギ」ですが、下仁田ネギ風は味わえるかも♪
新潟はやっぱりコシヒカリですよね。
お酒も美味しいですよねぇ(^~^)

| gerogero | 2011/01/20 21:06 | URL |

トマオさんへ

> グー負けんて言うくらいですから・・・

ぎゃああああああああっ e-350
そうくるか!(笑)

ま、いいです(^^)たった1本の下仁田ネギ…
どうやって食べようかな♪

| gerogero | 2011/01/20 21:09 | URL |

春に植えた下仁田ネギの苗、、11~12月にポチポチ食べて、1月になったら寒さで葉が黄色くなってしまった。
一本だけ小さいのが残ってる。
そうか、、本物ではないのか~?
下仁田ネギと信じて食べれば、それなりに、、、

| ナベショー | 2011/01/20 21:17 | URL | ≫ EDIT

ナベショーさんへ

ナベショーさんも下仁田ネギ、育てておられるんですか(^^)
いいじゃないですか♪
本物はものすごーく高いらしいので従兄弟だと思って食べることにします(笑)
生き残った1本、家族で分け合うとなると…(汗)

| gerogero | 2011/01/20 21:31 | URL |

下仁田ねぎ、難しいようですね!
確かに本場の下仁田ねぎは、ずっしりと重く出来ていて、焼くとねっとりジュルルル~やわらかくて、美味しいのです!
食べるの専門で、作るのは止しにしています!
ふつうの白長ネギも上手くつくれないのですから~(笑)

| マルコ | 2011/01/20 22:42 | URL |

おひさしぶりです~

下仁田ネギはそうだったんですかっ!?
下仁田でしか育たないねぎなんですね。
似たものは他の地域でできてもそのものではない、これぞご当地野菜ですね。
がんばって死守してくださいね~

あ、念力いただきました♪

| お利巧さくら | 2011/01/21 09:23 | URL |

gerogeroさん こんにちは♪

そんなに栽培期間が長いの~@@
ひゃ~ 貴重なネギなんですね。
スーパーで見かけましたけど、やはり良いお値段ついておりました。
それでなんですね~
1本でも 育ってくれたら嬉しいね~。
土寄せもしたことだし、^^ 期待しましょう~♪
満月でしたもんね~ 月明かりが分かる^^
深青い空が綺麗。 
↓薪割りって 大変そうだけど やってみたい作業さわ^^

>ご主人が留守の時のメニューはチキンなのね^^
gerogeroさんのように自然に無意識予防が出来たら
一番良いのよね~、調子が悪いと思ったら
無理せず、寝るのが一番ですよねぇ~^^
あと ちゃんと食べる?^^
痩せたいけど~ 今の時期はよしておくか・・・^^; 言い訳

| mana | 2011/01/21 16:21 | URL | ≫ EDIT

マルコさんへ

そうそう(^^;)
フツーの白長ネギも難しい!
っていうか、一年越えの作物ってどうよ?(笑)
植えたことも植えた場所も忘れる e-250 には到底無理かと…
でも、苗を下さった元カメラマンさんの下仁田は、
元カメラマンさんの畑でズラーリ♪と元気なお姿でした…(^^;)

| gerogero | 2011/01/22 19:44 | URL |

お利巧さくら さんへ

目黒の秋刀魚の向こうを張っているのかも?(汗)
そのうち、ナントカノ鴨が出るやも知れません(^皿^)
ともかく、産地限定品というのが野菜にもあるのを知りました。
京野菜もそうなのかな?
いずれにしても、美味しく育たないっていうのがニクイですね。
群馬県の宝ですね~(^-^)

口に出すより、念が強いこともあるかと(^^)V

| gerogero | 2011/01/22 19:49 | URL |

manaさんへ

> スーパーで見かけましたけど、やはり良いお値段ついておりました。

やっぱり(@-@)
かの地ではお歳暮のお品だそうです。
私は肉かハムの方がいいかと思ったりするフトドキものですが(笑)

鶏のせせり肉で親子丼を食べました(^~^) うまーい!
やっぱ、親子だよねー♪ って食べました(笑)

早くバイトが終わってほしい今日この頃です…
なにせ、差し入れラッシュで…おやつ食べ放題…
たまにケーキとか食べてるから太り放題 v-40

| gerogero | 2011/01/22 19:56 | URL |















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