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楽しい農業生活！

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています！

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2007.10.15 Mon

茄子とルッコラとラディッシュを食べよう！２

秋茄子がいっぱいとれたので
茄子のミートソースグラタン
定番です。やっぱり、押さえとかないと（笑）
茄子のミートソースグラタン


ルッコラと茄子のゴママヨネーズサラダ
生のルッコラと、茹でたナスにしょうゆと胡椒で下味をつけて
すりゴマとマヨネーズで和えてみました。
ルッコラと茄子のゴママヨネーズサラダ


最後は、ラディッシュのクリームシチューです。
たくさんとれたラディッシュを、なんとかしてみました（笑）
このラディッシュ、カラフルミックスという種だっただけあって
みんなちょっとづつ、ビミョーに色が違ってキレイなんです。
ソーセージと煮込んだらほんのりピンク色になりました。
ラディッシュとソーセージのクリームシチュー


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| 野菜中心献立 | 12:05 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

ミートソースはトマオの大好物です！
見たら絶対これがいいと言います(^^)
ルッコラは、ただただ羨ましい～
私ももう一度だけ蒔いてみようかな。
全滅覚悟なんですけど(^^♪
ムシがぜ～んぶ食べてしまうんですよぉ・・トホ。
そして何と言っても斬新かつグッドアイデアな
ラディッシュ！！
そっかぁ♪カブや大根だと思えば、
シチューには絶対合いますよね。キレイだし♪
これで安心して全部蒔けま～す!(^^)!

| トマコ | 2007/10/15 16:57 | URL | ≫ EDIT

またまたでましたね

またまたでましたね。「ミートソースグラタン」は私の大好物で、家内の得意料理の一つです。

孫達が来てグラタンを作ると、あっと言う間に器が空っぽになるくらい、みんな大好きなんです。

「ルッコラと茄子のゴママヨネーズサラダ」がすごく合いそうですね。

いただきま～す。

| 楓山 | 2007/10/15 20:10 | URL |

やっぱり

定番ですがミートソースグラタンに一票です。ナスが入っているならなおのこと・・・ルっ子らってよく知りませんが、gerogeroさん宅では、三択いかがでしたか？

お腹は正直です。美味しいものは残りません・・・我が家ではししとうが残ります・・・口が曲がります・・・

| ワル猫です | 2007/10/15 21:19 | URL | ≫ EDIT

茄子のミートソースグラタン ってどう作ると？

と、このブログを見てわが同居女に聞きますと。

「ナスの上にミートソースをかけて、チーズをのせればいいくさ」

とのことです。　v-406

はいはい、冷凍食品女王に聞いた私がわるーございました。

今日は　養命酒がきくなー　　v-353

| ＲＳくん | 2007/10/15 22:39 | URL | ≫ EDIT

ミートソースグラタンに惹かれますね～！
ガッツリ系が好きなので（笑）

中身をパスタにして、その上にベシャメルソース
とミートソースをかけ、チーズをのせて焼いても
美味しいですよ(^^)
私が作る時は、ベシャメルの方を多めにのせます。
パスタはナポリタンにします。

| ポム・ド・テール | 2007/10/16 00:52 | URL | ≫ EDIT

トマコさんへ
いや～、どれも簡単料理でお恥ずかしい（＾＾；）
ルッコラ、ダメなんですか？
すぐに虫にやられるとおっしゃっていたんで、急いで食べています（笑）でも、深刻な食害に合っていないんですが、どうしてでしょう？
両脇のラディッシュとホウレン草が悲惨なことになっているので、虫はそっちに行っているのでしょうか…　e-258


楓山さんへ
ルッコラはもともとゴマの匂いがするクセのある野菜なので、茄子と合わせるとちょうどいいかも知れません（＾＾；）
グラタン、みんな好きですよね～。うちでは定番&安心メニューです（笑）


ワル猫さんへ
我が家の感想は、グラタン、シチュー、ルッコラでした（笑）クセがあるからかな～、ルッコラ、美味しいのに　e-258
しし唐、当たりが出てますか？う～ん、来年チャレンジしようと思っているんですが…？？


ＲＳくん さんへ
そうそう！ミートソースは、ミンチが安く売っているときに家にある玉ねぎと冷凍トマトざく切りにして炒めてハイ完成！のお気楽メニューですよん♪ガンバレ～　e-257


ポム・ド・テールさんへ
やっぱりガッツリ系ですか　e-257
寒くなってきたので、こういうの、ウケますよね～
中身をパスタにするのもいいですよね♪
今度、やってみようっと。
そうだ、卵を忍ばせておくと至福のグラタンになるかも！

| gerogero | 2007/10/16 06:53 | URL |















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