FC2ブログ

楽しい農業生活！

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています！

≪ PREV | PAGE-SELECT | NEXT ≫

≫ EDIT

2012.10.29 Mon

ローゼルにため息が…

赤い宝石。作り物のようなローゼルの実です。

2012年産ローゼル
意を決して皮を剥きました（＾＾；）
正確には、ガクをとったのですが…　これが大変な作業なんです　

昨年の様子は　→　ココ　
ボウルひとつでDVD1本観れます（笑）
今回は山盛り２つ分…　
途中、バイト先に娘を迎えに行ったりしたので述べ５時間かかりましたョ

リンゴカッター
今回は　マルコさん　に教えてもらった裏ワザ→
リンゴカッターを使いました。
真ん中の穴に通してグァシッ！
するとガクがぽろりん♪
楽勝です～！！

しかし…小さい実はスルーしちゃいます。
やっぱりほとんど手剥きになりました　
来年はデカい実を目指します！


使い捨て手袋が染まっております…

延べ５時間…

山盛り～　　　鍋にギュウギュウに押し込んでも
　　　全部入りきらなかった…
　　　半分に分けても、650グラムありました。

　　　グラニュー糖470グラム
　　　白ワイン１カップ
　　　レモン汁　少々
　　　
　　　とろみがつくまで４～５０分煮詰めます。
　


出来上がり♪



煮詰めている間に、今年の念願だったローゼル・ティーを♪
ローゼルにはビタミン、アントシアニン、ミネラルがたっぷり含まれています～

酸っぱくておいしい～

マルコさん　によると、ポットに入れて熱湯を注ぐだけだそう。

とてもきれいな色ですー
香りは…ほのかに…酸っぱそう（笑）　飲んだらもっと酸っぱい（爆）

蜂蜜を入れて、いただきました（＾～＾）　おいすぃ～！



種がいっぱい…　　　さぁて…
　　　スーパーの袋いっぱいの種です（＠－＠）
　　　干して、来年用にします。
　　　
　　　ローゼルは発芽率がとてもいいので
　　　少しで大丈夫！
　　　残りは処分ですね　

　　　　の　栽培風景　をご覧になり
　　　どうしても（笑）
　　　作ってみたいと思われた方は
　　　鍵コメでエントリーしてください。
　　　
　　　種をお分けしますよん（＾ｖ＾）／









今日も読んでいただき、ありがとうございます　
ポチッと押していただくと、２倍速で働けます（笑）
　　　↓
にほんブログ村 花ブログ 果樹・野菜（家庭菜園）へ 人気ブログランキングへ blogram投票ボタン


　は只今出稼ぎ中です（＾＾；）
コメント欄は開けていますが、お返事＆ご訪問が出来ないかもしれません。ゴメンナサイ！
関連記事
スポンサーサイト



| 収穫ガーデン | 06:14 | comments:26 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

きれいな色ですね

去年もローゼルジャム作りの記事、読んだわ～
大変なんやね
色はブルーベリージャムみたい？もっと赤いの？
そのものの味は酸っぱいんですね
興味はあるけれど・・・今の時期、結構やることあって、そんな作業はできないな～～
もっと簡単に食べられたらいいのにね

ほうれん草の脇に、穴があいてるように見えるんだけど
ネズミの穴？
私のほうれん草の畝にも同じように穴が開いてるんですわ

| ann | 2012/10/29 06:40 | URL | ≫ EDIT

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

| | 2012/10/29 11:33 | |

なんだか大変そう～　芋づるやブラックベリーの方がまだましかも・・・(^_^;)

酸っぱいんですか・・・　う～　口の中が酸っぱくなってきた～
でも、梅干しみたいな酸っぱさじゃないですよね。
そういえば、ブラックベリーも結構酸っぱいです。

| ワル猫です | 2012/10/29 20:23 | URL | ≫ EDIT

annさんへ

この色が素敵だと思う！ まさに天然色素！
アセロラドリンクと同じような味がします（笑）
この酸味を生かしてピンク色のすし酢が作れます。
私は昨年、柴漬けを作りましたよ(^_^)

このガク取りさえなけりゃーなーって思う。
これがネックで流通しないのかしら？


ほうれん草の畝の穴…ネズミなの？
あり得るかも(@-@)
小屋で小さいネズミ（野生のハツカネズミ？カヤネズミ？）を見かけます。
一度捕まえて見ようと思っているんだけど…

| gerogero | 2012/10/30 00:57 | URL |

鍵コメさんへ

ご応募ありがとうございます(^｡^)
只今乾燥中です。出来次第お送りしますね！
結構、場所とるよー（笑） あとの作業も大変だよー（爆）
でも美味しいよ( ´ ▽ ` )ﾉ

| gerogero | 2012/10/30 01:03 | URL |

ワル猫さんへ

> でも、梅干しみたいな酸っぱさじゃないですよね。

チッチッチ v-219 梅干しに匹敵する酸っぱさです（笑）
だからジャムが一番かも～
ティーも、蜂蜜など甘みを足したら美味しいです。
ブラックもてこずりますが、こちらもなかなかに手強いです( ；´Д｀)
加工するのが手間取るから広く流通しないのかなぁ？
味は良いので勿体無いなぁー
などと言ってますが、翌日の仕事はフラフラで帰宅したら爆睡でした。

| gerogero | 2012/10/30 01:11 | URL |

おはようございます。
ローゼルって剥くのタイヘンらしいですよね。
でもこのローゼルティーは飲んでみたいな！

ポチッと♪

| まときち | 2012/10/30 04:51 | URL |

ローゼルジャム作って美味しくいただいてます。

| my_Strawbeery | 2012/10/30 05:25 | URL | ≫ EDIT

おはようございます　HALです。

オイラもローゼルと格闘してます。
昨夜も一時間ほど。
畑にはまだ半分以上残ってます（泣）

そうか、使い捨ての手袋か！
気がつかなった。
指を赤く染めて仕事してますわ・・・
美味しんですけどね。

| HAL | 2012/10/30 05:45 | URL |

素敵な色ですねぇ♪

gerogeroさん　こんにちわ～♪
ローゼルは色々体に良い効能があるそうで、美容にも大変効果があるそうですよ。　gerogeroさんは元々がお肌ピチピチお綺麗だから、美容なんて関係ねぇ… かなあ v-15　しちれいしました。　我が家では今年ローゼルジャムを、1kgも作っちゃいました。　パンにつけて毎日食べてますよ。　ジャムを紅茶風に溶かして飲むのも美味しいです。　　余ったものは乾燥させて保存するつもりです。　　ローゼル育てて見たいので、種を是非譲って下さい。　お礼にごっそりたっぷりローゼルの種を差し上げますですよv-8

| rick papa | 2012/10/30 17:52 | URL | ≫ EDIT

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

| | 2012/10/30 22:06 | |

まときち　さんへ

ローゼルティー、美味しいです（＾＾）
甘みを足すとフルーティで、爽やかな味わいですよん。
この皮むき？さえなけりゃーね（笑）

| gerogero | 2012/10/30 23:46 | URL |

my_Strawbeery　さんへ

管理人さんはどうやってガクをとられました？
何か…もっと簡単で楽チンな方法はないものかとリサーチ中デス。
ジャム、美味しいですよね（＾～＾）ｖ

| gerogero | 2012/10/30 23:48 | URL |

HAL さんへ

ラテックス？のゴム手袋です。50対入りの…
手にフィットして丈夫だし滑りにくいので作業がしやすいですョ（＾＾；）
HALさんったらものすごい量を育てておられましたよね…ヒヒヒ♪
10年分くらい、とれそうですか～？
南国のほうでは商品化しているようですが、どうやって種とわけているんでしょう？
今流行りの工場見学ないかしら（爆）

| gerogero | 2012/10/30 23:53 | URL |

rick papa さんへ

ジャムにして1kg？（＠－＠）
種と分離するの、大変だったでしょう！？
それともpapaさんには何か裏ワザが？　是非ともお聞きしたいところですー！！
お酒にするのも考えましたが、ローゼルティーのほうが健康的かも？
いっぱい食べて輝く肌になってみせますわよ♪

＞ローゼル育てて見たいので、種を是非譲って下さい。　お礼にごっそりたっぷりローゼルの種を差し上げますですよ　

あらま（＠－＠）さきほどpapaさんのお庭にこっそり蒔いておきましたですよ　v-7

| gerogero | 2012/10/31 00:01 | URL |

鍵コメ　さんへ

ご応募ありがとうございます～（＾＾）
只今乾燥中です。出来次第、お送りしますね！

加工は手間ですが、育てるのは簡単です。
お楽しみに～♪

| gerogero | 2012/10/31 00:04 | URL |

今日はお嬢さんのお誕生…ですよね…？
おめでとうございますｗ
確かハロウィンの日だった記憶が～
（↑間違っていたらゴメンナサイ）

最近、お嬢さんの「長靴のアルバイト姿」を
拝見できなくてちょっぴり淋しいかも
世の中にはもっと割りのいいバイトがあるって
ばれちゃった？
でも、本当に素敵なお嬢さんで羨ましいですe-266
アッ！なっちゃんも素敵にやんちゃなお嬢ｻﾝで（笑）

| komorebi | 2012/10/31 08:03 | URL | ≫ EDIT

gerogeroさん　こんにちは♪

意を決して・・・・・
ぷぷ　ほんと大変そうな作業だもんね＾＾；
しかし　ほんと宝石のようだ～～
へ～～
なんだ　今年は裏技ですか～
林檎カッターがローゼルにも使えるなんて　すごい～
ほんと　きれいな色ですね～
ほっと一息・・・
難儀して剥いた甲斐がありますね（笑）

＞意外とニューヨークは弱い都市だね～とコメントされていたけど、
家とかも実際弱そうだもんね～
沖縄みたいにコンクリートの家々にしないと被害は大きいかも。

＞こちらは食欲の秋の猛威ですねー（＾皿＾）おおこわっ！！
まったくで＾＾；
この時期のダイエットは辛いよ～
減量に成功しても　それを維持していくのがほんと大変そう(^_^;)

| mana | 2012/10/31 14:26 | URL | ≫ EDIT

はじめまして

ローゼルの実、初めて知りました。当院へ治療にいらしてる農家の人からローゼルの話は出たことがなかったので、久々に感動しております。ありがとうございます。こちらでは、砂地を活かしたイチゴ・サツマイモ・トマト作りが盛んなようです。農作業をされてる方々の笑顔って素敵ですよね＾＾自分は以前に家庭菜園をしてたのですが、自宅から離れた所で地面を借りていたので、不便が高じ２～３年で手放しちゃいました。いずれ、機会あらば再チャレンジしたいと思ってます。また、お邪魔させてください。長々と失礼しました。(_ _)m

| Takamichi Tanabe | 2012/10/31 18:51 | URL | ≫ EDIT

komorebi さんへ

> 確かハロウィンの日だった記憶が～

よくご存じ～（＾＠＾）
そのとおりです♪　今日は娘の誕生日ですよん。
憶えていてくれて＆祝ってくださりありがとうございますぅ（＾＾）ｖ
最近は娘も忙しくて、畑仕事もムツカシクなりました。
確かに、割のいいバイトはゴマンとあるからねー　e-351
もう一匹の御嬢さんの畑デビューはまだまだ先になりそーです（＾＾；）

| gerogero | 2012/10/31 22:23 | URL |

mana　さんへ

大きい実はうまくいったんだけど…
半分は小さくて手剥きになりました　e-259
まだ半分残っています。どうしよう～　e-350　時間が～～

ＮＹは本当に嵐への備えがありません。
川と言っても実際は海なのに堤防もなく、すぐに遊歩道や車道があるんだもん。
日本じゃ考えられない！！
あっという間に浸水するのは当たり前です。
建物も…新しいものもあるけれどほとんどが年代物で
石造りとはいえ、構造的に古いものが多いからねー
もともとハリケーンの来ない地域だったようで…
日本でいう梅雨や台風の無い北海道みたいなものかな？
しかし最近は北海道もかなり上陸するようになりましたね。
異常気象も世界規模で猛威をふるっているんだと痛感！
沖縄の備え方を見倣うべきだと思う！！
　

| gerogero | 2012/10/31 22:42 | URL |

Takamichi Tanabe さんへ

いらっしゃいませ～（＾＾）　コメントありがとうございます　e-466

花はオクラの花そっくりでしかもピンク色です。
ボーダーに植えると見事ですが、場所が必要です（＾＾；）
自分で育ててみないと、見ているだけではわからないですね。
ローズ色のお茶を見る限り、とても上品な感じですもの（笑）
何事も裏には広い世界が広がっているのでした…

菜園をされていたのですね（＾＾）　仕事との両立はちょっと難しいですが
機会をみつけてまた復活してくださいネ（＾－＾）/

| gerogero | 2012/10/31 22:50 | URL |

こんばんわー!

なんだか説明不足だったのか、我が家のと違う芯抜きが写ってる~~~
その芯抜き、いいおねだんだったでしょう
こちらの芯抜きは、ステンレスの筒型なので、ガクのところに当てて、クルクルッと廻すと、ガクと種がきれいにはなれてくれるんだけどー!
それでもボール一杯分に一時間くらいかかるかな!?
こちらで使った道具を写真でアップしておけばよかったかな、などと大反省しています
こちらもローゼルティーは、ハチミツをいれていただいていますよ~ん
ミントとローゼルと蜂蜜もおいしい
なっちゃん、大人になっちゃったんですね
おめでとうございます
早く元気になるといいですね

| マルコ | 2012/11/01 00:43 | URL |

マルコさんへ

> なんだか説明不足だったのか、我が家のと違う芯抜きが写ってる~~~

えーっ(@0@) そうなんですか？
これしか無かったし、私のイメージはコレだったんですけど（笑）
ステンレスの筒型… 今度探してみますー！！

ローゼルティー、美味しかったです(^｡^)
色がとても綺麗！ビタミンC がいっぱいありそうな味でした。
まだまだいっぱい残っています（笑）

那智は元気にしていますよ(^_^)
こんなにじっくり向き合った事がなかったので新鮮
というか疲れるというか（笑）
先生からホルモンバランスが…などと言われて目がテン！でした（爆）


| gerogero | 2012/11/01 20:37 | URL |

追伸

こちらで使ったガク取りの道具、写真にとりました！！
今からアップしておきますので、見てね～～
まだ、まにあうかな！？

| マルコ | 2012/11/01 21:40 | URL |

マルコさんへ

拝見しましたー(^｡^)
わざわざブログに取り上げていただき、ありがとうございました。
さすがにプロ仕様かも(@-@)
私のはナンチャッテ芯取りですネ。
今年は最初に全て剥いてしまったので、来年までゆっくり探します(^_^)v

| gerogero | 2012/11/02 22:55 | URL |















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://spygrass.blog102.fc2.com/tb.php/1861-55c9ce0f

TRACKBACK

≪ PREV | PAGE-SELECT | NEXT ≫