七夕きゅうりでキューちゃん漬け♪

台風まえのきゅうりです…　葉っぱが枯れはじめてる　　病気？！



でも、そんなこと気にしないわ～～




Ｈｅｙモーさん主催の、七夕の日に種を蒔いて育てるというイベント「七夕きゅうり」
品種は何でもいいそうなので、
　は育てたことのなかった四葉きゅうりの種を蒔きました。


ひゃ～！　トゲトゲ　　　痛そう～っ！！



台風前はカラカラだったので、せっせと毎日水やりし続け～

３本ゲット！



かねてより計画していた、キューリのキューちゃん漬けを作ることに♪



作り方はクックパッドで検索しました（＾皿＾）便利～♪
何種類もある中から簡単な方法をチョイス（笑）




歯ごたえが欲しいので、太めの輪切りにしたあと、塩をもみ込んで30分～


醤油と酢と砂糖を煮立てた中に、水気を絞ったキュウリと生姜の千切りを投入！



沸騰したら火を止め、そのままひと肌になるまで放置～
冷めたらキュウリを取りだし、
漬け汁を火にかけて沸騰したらその中にキュウリを戻し～
再び煮立ったら




出来上がり　　超簡単～♪



すぐに食べられるけれど、一晩おいた方が美味しい（＾～＾）

ちなみに、漬け汁は再利用できるそうです（爆）






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