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楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

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大根とホウレン草を食べよう!

冬野菜が調子よくとれだしました♪

大根とイカの煮物
大根とイカの煮物

こういう煮物は冬ならではですね~
イカを豚バラ、厚揚げ、さつまあげ、ぶりなどに変えると
無限に広がる大根宇宙です~♪


ホウレン草と卵のキッシュ
ホウレン草と卵のキッシュもどき

ちょっと堅くなったホウレン草でキッシュもどきを作りました。
パイ抜きなので、オープンオムレツの方が近いかも。ベーコンと玉ネギ入り。
焼くときチーズをのせてあります。


大根の葉とじゃこの炒め煮
大根の葉とじゃこの炒め煮

ピーマンでよく作る、大根の葉バージョンです。
七味唐辛子を振りすぎて、子供には辛かったカナ(^^;)


番外 つき大根の浅漬け
つき大根の浅漬け
  昔の台所道具に、
  千切りにするスライサー
  みたいなのがあります。
  お師匠様は「つきつき」と
  言っています…
  それで細く切ったものと
  大根の葉っぱのみじん切りを
  一塩して一夜漬けに。。。

  ぎゅっと絞って
  すりゴマをかけて
  いただきます。


  この容器は通販のオマケです。
  なかなか、使えます♪


  
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| 野菜中心献立 | 23:25 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

大根の葉は我が家でも菜焼きにしますが、
なかなか美味しいですよね!
通販のオマケとのことですが、なかなか利
用勝手が良さそうですね(^^)
大きさ的にもちょうどいいのかな!

| ポム・ド・テール | 2007/12/06 23:59 | URL | ≫ EDIT

ポム・ド・テールさんへ
有名なとこのオマケです。
一定料金以上買うともらえるシステムでした。今はもうやっていないみたいだけど、他にもゲットしたものがあります(笑)
ちょうど家族5人1~2回分くらいカバーできます。
ラッキーでした(^^)

| gerogeroge | 2007/12/07 00:19 | URL | ≫ EDIT

大根葉

野菜利用初心者です。大根葉は炒め物にいいんですか?漬物しか食べたことなかったです。
キッシュというのはピザなんですか?内ではクレジットは使わないんです。いつもキャッシュです

大根はおろし煮が我が家のパターンですよ。丸ごとなら、ふろふきかおでんですな~

| ワル猫です | 2007/12/07 00:31 | URL | ≫ EDIT

ワル猫さんへ
大根の葉っぱにはビタミンCが含まれているそうです!
漬物がポピュラーですよね!
ごま油で炒めても美味しいですよ~。
料理はまったくの我流なので詳しくはないですが、
キッシュは、パイ皮を敷いた上に流し込んで焼いたものだと思います。
カスタードクリームだとお菓子になるような気がします。間違っていたらスミマセン(笑)
ワル猫さんの奥様なら、ご存知なのでは?!
おっと、おろし煮を忘れていました!まだまだ、修行が足りませんなああ。わはは。

| gerogeroge | 2007/12/07 01:17 | URL | ≫ EDIT

久しぶりですね!(^^)!
待ってました~♪
「無限に広がる宇宙大根」のネーミングがステキです。
美味しそう~!
キッシュはパイ無しですれば楽ですね。
なるほど~。好きなんです。
一夜漬けの容器が可愛い♪って思ったら・・
え~?いいですね~(@_@)

| トマコ | 2007/12/07 09:07 | URL | ≫ EDIT

トマコさんへ
へへへ。たまにはUPしないと何も作っていないのかと…(笑)
煮物と炒め物、汁物でコンロがつまっていると、オーブン料理が大活躍です?!なーんて。
混ぜて流し込んであとは焼くだけだから簡単です♪
通販のオマケ欲しさにいろいろ無駄なものまで買いましたよぉ(笑)

| gerogeroge | 2007/12/07 21:33 | URL | ≫ EDIT















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