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楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

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青紫蘇(大葉)は日陰に植えよ

おはようございます~(^^)
昨日はお休みしてリフレッシュ~♪ 今日も暑くなりそう~~
だけど花の金曜日、お仕事ガンバルゾ 

紫蘇がいっぱい

たしか今年で3年目の青紫蘇。
初めに植えてから毎年こぼれダネでこのあたりに生えてきます(笑)

本当は青紫蘇(大葉)だって陽当たりを好む植物。
でも、直射日光にさらされるとボサボサに伸びて葉っぱが硬くなってしまいます(^^;)
でもこんな風に半日陰だとコンパクトに育って、柔らかい葉が楽しめるのだ♪

今年は雨が多いのでハダニも発生していません。

a0002_011424.jpg



収穫した葉っぱをたっぷり千切りにして…

大葉とニンニクとアンチョビのパスタ
fc2blog_20140822010652577.jpg



鮮烈な香りを楽しむ一皿です(^~^)






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COMMENT

gerogeroさん こんにちは♪

大葉 すごいね~@@
わさわさとこんなに!
いいな~
>直射日光にさらされるとボサボサに伸びて葉っぱが硬くなってしまいます
そうなんですよ。 うちの紫蘇がそう^^;
葉っぱが硬いの。 西日が凄いからな~
でも日陰に植えているものはまた葉っぱがとても小さいの^^;
難しいわ~
大葉とニンニクとアンチョビのパスタ と~っても美味しそう!

>蝉の声聞こえないですよね。
そちらは日中まだ残暑が厳しそうですが、
朝夕は涼しそうですね? いいな~

| mana | 2014/08/22 15:10 | URL | ≫ EDIT

gerogeroさん(^_^)/~こんにちは
コメントに名前忘れちゃったでしょ
まあ間違いないと・・・
誕生日のお祝いと大腸検査の心配もして頂きありがとうございました
変な話でですが…
前日の夜500ccの下剤でほぼお腹の中は空っぽ
病院でも2000㏄を飲みながらもトイレ通い
5回ぐらい、それ以上
レモン色から透明になるんですね
飲んだらピー「、飲んだらピー笑い話のようですが
看護士さんが便器を除いてOKしてくれるまで…
1時間ばかりそんな事するんですよ
曲がりくなった大腸を蛇の頭にカメラが付いたようなので
入れるは入れるは
きつかった~~
おかげさまで何もなくて安心しましたよ
gerogeroさんも長生きで人生楽しまなきゃ
と言うことは体の検査も受けて安心して暮らしましょうや
もしgerogeroさんじゃなかったらごめんなさい

| 畑のまあちゃん | 2014/08/22 16:48 | URL |

しそジュースは?

しそジュースは美味しいですよ。と言っても私が作るのではなく親類の叔父さんが作ってくれました。2回戴きました。赤紫蘇も大葉(青紫蘇)もたっぷり有るのに(笑)

| 俺的菜園生活(畑大好き爺さん) | 2014/08/22 17:26 | URL | ≫ EDIT

gerogeroさん こんばんはー♪

gerogeroさんとこは青紫蘇が勝手になるんだね♪
うちは赤紫蘇。
紫蘇料理ってあまりしなくて・・・・・
紫蘇の実採ろうと、うっとおしいのを我慢して残してます(^^;)

| らうっち | 2014/08/22 19:40 | URL | ≫ EDIT

おはようございます HAL_Kです。

今年初めて更新した種からの青紫蘇は日に当たって柔らくて美味しいですよ~
それに大きいし。
オイラんちでは冷奴の上にドサッと乗って出てきます。
どちらが主役か分からないくらい(笑)
去年はまったく採れなかった穂紫蘇が今年は採れそうなので期待してます~

| HAL_K | 2014/08/23 04:58 | URL |

しそジュースは美味しいですよ。
我が家でも、薬局で売られてる、クエン酸の容器の裏の使用例に習って、作ってますよ。しそを洗って、煮た汁に、お砂糖とクエン酸を適量入れるだけで、トロピカルなジュースの出来上がりという感じのお手軽さです。夏には毎年恒例です。お客さんに、お出ししても、喜ばれますよ。氷を入れる分、濃い目にコップに注いでおいて見るだけでも、赤い色が綺麗なんです。

| へろへろ | 2014/08/23 08:37 | URL | ≫ EDIT

mana  さんへ

> でも日陰に植えているものはまた葉っぱがとても小さいの^^;
> 難しいわ~

そうなのよぅ~ e-350
あんまり日陰過ぎてもね、育たないのよ(^-^;)
もうちょっと木陰よりのものは枯れてしまったから…
ホント、難しい~~

あの大雨以来、朝晩はエアコンなしで寝られるように♪
日中は相変わらず猛暑だけどね~

| gerogero | 2014/08/23 19:48 | URL |

畑のまあちゃん  さんへ

すごい(^皿^)名推理!
いかにも名無しの権兵衛はワタシでございますぅ(^。^)

> レモン色から透明になるんですね

きゃ~っ v-11 超リアル!!
イヤだな~~(^へ^;)大腸検査って…
この話だけでちびりそうですw
でも何もなくてヨカッタですね v-437
まあちゃん さんの無事と勇気に乾杯!!!

| gerogero | 2014/08/23 19:54 | URL |

俺的菜園生活(畑大好き爺さん)  さんへ

> 親類の叔父さんが作ってくれました

あらま(^皿^)
是非、作りましょうョ! 夏が終わらないうちに!!

| gerogero | 2014/08/23 20:09 | URL |

らうっち さんへ

私も~(^-^)b
青紫蘇はもっぱらお弁当のおかずの仕切りとか刺身のツマ程度ですよん♪
子供のころは嫌いだったのにねー
そうそう(@-@)今年こそ紫蘇の実、とらなくっちゃ!!

| gerogero | 2014/08/23 20:14 | URL |

HAL_K  さんへ

>今年初めて更新した種からの青紫蘇は日に当たって柔らくて美味しいですよ~

そうでしたね(^-^)
青紫蘇も時々更新した方がいいんですってね。
私は種を蒔いたことが無くていつもどこかから拾ってくるノダ(笑)
これって自然更新?
HAL_Kさんも穂紫蘇を待っているんですね♪

| gerogero | 2014/08/23 20:19 | URL |

へろへろ さんへ

> 赤い色が綺麗なんです。

青紫蘇が赤い色に? 面白そう~(^-^)いいですね~
今度作ってみますね♪

| gerogero | 2014/08/23 20:22 | URL |















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