肩から力を抜いて…

お正月も2日目です♪ みなさんはいかがお過ごしですか？



昨日降った雪がまだ少し残っていますね（＾＾；）　超寒いです！
初春とはいうものの、春の欠片はどこにも見当たりません…






さて、ゆく年くる年はお寺の鐘つきから…　大変なにぎわいでした（＾＾；）



毎年町内のお寺にお参りして鐘をついた後は
無料の年越しそばをいただくのがならわし♪
今年もごちそうさまでした（＾～＾）ｖ




息子も東京から帰省して、久しぶりに勢ぞろい。



今年は妹家族が都合で来ないので、家族水入らずの静かなお正月…

そんなときは


思いっきり手抜き！




お節をお取り寄せしました～　　わははのは。




しかし、普通では面白くないよね？

せっかくなので、わが奈良県産の食材にこだわった、
「地産地消おせち」　です。

奈良女子大学の「奈良の食プロジェクト」とＣＯＯＰが共同監修！
２年がかりで開発したそうです。

三段のお重すべてに奈良県産の食材や調味料を使っているらしい。
とはいえ、海のない奈良県。　魚介類は無理としても、なかなかに頑張っておりまする。

大和いも入り紅白かまぼこや、宇陀の黒豆、鰤の五徳味噌焼き、梅酢蓮、蕎麦巻き、
奈良漬をまぶした海老に、柿きんとん…





大和ポークの彩り巻、鰆の幽庵焼きや梅麩の甘煮、鮑の煮物には奈良の醤油を。
金胡麻を使ったゴボウに田作りに、大和茶の市松羊羹、大根とサーモンの燈花ロール
法蓮草で角松風の巻物などなど






大和牛のピペラード（卵入りラタトゥイユ）、大和いもの伊達巻、明日ルビー（苺）のタルト、
かぼちゃのクリームに大和茶を使ったカスタード、下北春まなのテリーヌ、
大和ポークと茄子の吉野葛あんかけなどなど…



地元民でも知らない食材があって、ビックリ（＠ｍ＠）　
豚は良く耳にしますが、どこで牛を育ててるんだろう～？（笑）
海老など、ちょっとこじつけた感のあるものも見られましたが、よく考えてありました。
全体的に彩が柔らかで華やかです。
ハート形のタルトが入っているところなんか、女子っぽくてカワイイですね（＾＠＾）

どれもしっとりと落ち着いたお味で、とっても美味しかったです～（＾－＾）ｂ
ご馳走様でした♪





さ、今日はこれから毎年恒例の三輪神社に初詣に行く予定デス。
道が混んでいませんように…





今日も読んでいただき、ありがとうございます　
ポチッと押していただくと、２倍速で働けます（笑）
　　　↓