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楽しい農業生活！

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています！

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2017.02.04 Sat

金柑の甘露煮を作りました～

わが家の金柑～



金柑は柑橘の中でも強健な部類ですね。
一度根付いてしまえばあとは放任でも（うちの場合はね）毎年実をつけてくれます♪

金柑は皮しか食べられないからイマイチの人も多いけど
実はビタミンCのほかにB１、B2が豊富で柑橘の中ではもっとも栄養価が高いんだそうです。

今の季節、喉にも風邪予防にもいいしね♪





ざっととっただけでもいっぱい…




２度茹でこぼして、水にさらしてから甘露煮にしました。
今回は上々の出来～　（＾～＾）　おいし～～！






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| 果物作り　金柑・柚子・檸檬・晩柑 | 09:28 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

うちに2本ある金柑は、全部で2個しか実っていません・°・(ノД｀)・°・
いいなあ、豊作…
甘露煮をチョコトリュフにするとたまらんですよ。

サフランの球根…最近あまり見かけないです。
普通に育てると小さく分球しちゃって、翌年は収穫できないのよね。
1回目でパエリヤ一回分くらいならとれるかな？
人様の旅行記の、おいしくなかったシーンがけっこう好きです（笑）

| 海月 | 2017/02/04 11:29 | URL |

gerogeroさん　こんにちは♪


うわ～～　＼(◎o◎)／！　たわわ
こんなに実がなるんだね～
私は買ってもそのまま食べてるけど
この甘露煮って一度も食べたことないな～
これをそのまま食べるの？


＞炭水化物だから？　
そう～だって1個で餃子の皮3枚だし＾＾；
スープで満たしましたｗ
私は先週テレビで見た　甘酒＋豆乳に粉生姜も入れて飲んでいるんだけど
しつこいBenpiが解消され、効いてる感(‘ω’)

| mana | 2017/02/04 13:45 | URL | ≫ EDIT

海月　さんへ

あらま（＠－＠）
金柑は鉢植えでもぼろんぼろん生ると思っていました…

> 甘露煮をチョコトリュフにするとたまらんですよ。

たまらんと思う～～（＾＠＾）ヨダレがじゅわわ～ん！

サフランの栽培はやっぱり難しそうですね…
とりあえず球根をゲットしなければ話になりませんが。
旅行記は少し路線をかえてみることにします（笑）

| gerogero | 2017/02/04 20:02 | URL |

mana 　さんへ

生で食べるのが一番なんだろうけど…
口の中がヒリヒリしてこない？（＾ｍ＾；）
今回はうま～くとろみがついて、羊羹のように仕上がりました♪
このままお茶請けとして食べています～

甘酒を豆乳で？！　どひゃ～～
美味しいのっ？（＠～＠）
お互いチャレンジャーだなぁ　あはは～～

| gerogero | 2017/02/04 20:08 | URL |

金柑って食べれるんだ～
虫用の薬のイメージしかなかった～
（＾＾ゞ

金柑塗って～♪
股縫って～♪

| このは | 2017/02/04 20:45 | URL | ≫ EDIT

Re: タイトルなし

> 金柑って食べれるんだ～
> 虫用の薬のイメージしかなかった～

それは金冠…　e-351

> 金柑塗って～♪
> 股縫って～♪

違うし！　e-258

| gerogero | 2017/02/05 01:08 | URL |















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