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楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

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ルッコラ

花作りと野菜作りは母の領域です。
今のところ、私は草引きのみのお手伝いです(笑)
私がしょっちゅう買ってきてサラダに入れているので母が植えてくれました

rukkora.jpg


ルッコラです。ロケットともいいますね。
アブラナ科の一年草で、春の終わりごろに直まきします。
こぼれ種でもふえるらしいです…
クレソンに似てピリッとした辛味があって、噛むとゴマのような香りがします。
葉っぱは若いうちから収穫できますので、さっさととりましょう。
ほっぽっておくとかたくなって苦味がでてきます。
これはだいぶ日にあたってしまったようで辛味も苦味も最高~でした(笑)
今日は黒ゴマスパゲティにしてみました!

goma.jpg

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