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楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

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冬の空から

冷たい雨が降っています~
このぶんだと畑仕事は当分休みでしょう(笑)
ネタがありませーん(爆)
なので、お蔵入りしかけた過ぎ去りし日々の料理をば…


バジルが入ったサラダ
バジル入りサラダ
いつのサラダだ~(^皿^)
バジルなんてとっくの昔に枯れてしまってます~
こんなガラス器に盛られたサラダを見ると、ああ、今年も夏があったんだ~って思う(^^;)


カレイのムニエルのリンゴソース
カレイのムニエルリンゴバタ
coopの広報誌に載っていた料理。鯛のムニエルだったのをアレンジ。
わが家の野菜といえば、飾りに使った人参の葉っぱだけだけ(^^;)

仕事がないときは、時間のあるときは、
たま~にこんな風に人が変わったような料理を作っています(笑)


ハンバーグのキノコのっけ
キノコハンバーグスナップ添
これも、自家製野菜は
添えられたスナップエンドウ(冷凍してあった!)とハンバーグに使った玉ねぎだけかなあ~



秋刀魚のエスカベッシュ
秋刀魚のエスカベッシュ
うちでは旦那さまが嫌いなので、鯖以外の青背の魚が食卓にのぼることがない。
秋刀魚は塩焼きが断然美味しいと思うものの、こんな風にフライパンで焼いた野菜と一緒に
マリネするとまた見た目も味も違ってだまされてくれたりする(笑)



シャキシャキレタス入り親子丼
シャキシャキレタス入り親子
これは旦那さまが泊りがけの出張でいないときの夕食~
旦那さまはまた鶏肉がダメなので、いないときのお楽しみなのだ(爆)
たまたま買い物に行く前に覗いていたmanaさんのブログで
シャキシャキレタスの一品が出ていて急にレタスが食べたくなって、
強引に親子丼に取り入れてみた。
お皿に盛ると、もはや親子丼ではない~(笑)







今日も読んでいただき、ありがとうございます 
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| 野菜中心献立 | 09:48 | comments:7 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

こんにちは~
バジル入りのサラダなんて おしゃれ~~
え? なになに?
りんごソース? へ~ これもまたおされ! 美味しそう~♪

gerogeroさん どれも素敵です~
ほんと美味しそうなんですけど~~
秋刀魚のエスカベッシュ!
これ良い~ 食べたいです~
レンコンのシャキシャキも良いですね。

あ~ あの日の! ^^
親子丼にレタスも良い~~
あ~ お腹空いてきた(笑)

↓ 小松菜すごいことになっていますね^^;
ほうれん草 美味しそう^^

| mana | 2009/11/23 14:19 | URL | ≫ EDIT

雨がシトシト、そうですよ~ 昨日は寒かったな~
雨の中タマネギ植えていましたよ~ つらかったな~

今日は一転していいお天気~ ネタを探しに出かけました~

おお~ネタ切れの時はお料理ですか~
は~い、いただきま~す。

うっ! カレイのムニエル、一瞬、カエルのムニエルに見えました・・・

エスカベッシュ?? 佐賀では怖いと言うことをエスカといいますが・・・ 怖い手紙はエスカレター? なんてことはいいません。

| ワル猫です | 2009/11/23 19:40 | URL | ≫ EDIT

がはは ↑のお方は面白いですね~
今日はワル猫さんにお笑いはお任せしてと(^^)

旦那様は私と同じく好き嫌いが多いようですが、食育ですよ~ gerogeroさん!
あはは 私も言えるようになったな~(笑)
鯖は鯖ビアンで、美味しいですよね~ あら言っちゃた。
秋刀魚のマリネも旨そう。 私だとサンマい頂きますよ~

どれもこれも美味しそうな料理だなぁ。
私はハンバーグに一票です。 お子ちゃまですからv-73

| トマオ | 2009/11/23 20:15 | URL | ≫ EDIT

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| | 2009/11/23 22:02 | |

バジルはサラダにも入れるんですか!
ピザにしようとか、ソースつくろうとか言っているうちにもう枯れ始めている・・・
でもまだ遅くは無いのでバジルのために頑張ります。

どれもおいしそう~v-271

| Koji | 2009/11/23 23:47 | URL | ≫ EDIT

gerogeroさん、こんにちは♪

どの料理もおいしそうですね~^^
今度、「カレイのムニエルのリンゴソース」のレシピを教えてください。
私も食べてみたいですッ♪

| けい | 2009/11/25 10:06 | URL |



manaさん へ

バジルも実は旦那の苦手とするところの香草なのだが
最近は慣れてきたみたいです(^-^)V継続は力なり~!ははは。

manaさんやトマコさん、マルコさんにワル猫さん~おっと、トマオさんも!
皆さんお料理上手なのでいろいろ刺激受けてますー(^-^)
お世話になってます~♪

シャキシャキレタスはごま油をたらして茹でたので
ふつーの親子丼が摩訶不思議なお皿になりました(笑)

小松菜&ほうれん草の悲劇はまた後日~(^0^)/けけけ。





ワル猫さん へ

嫌ですよねー
冬の雨って冷たくてゾクゾクして e-351
(@0@)ええっ!
雨のなか玉ねぎ植え付けされてたんですか?!
そうですよねー。仕事してると時間無いですよね…
お風邪など召されませんように(^^;)
あ、ひょっとして温泉であったまってぶっ飛ばしているのかな~?

おっと e-350 カエルのムニエルはないで~!
いや、鶏肉に似て美味しいそうですが~
共食いになるのでちょっと…

えすか~!
そうでした(^皿^) いつぞや叫んでおられた方がいましたワン♪




トマオさん へ

>旦那様は私と同じく好き嫌いが多いようですが、食育ですよ~ gerogeroさん!

おおーっ(@0@) 大きく出ましたね、トマオさんっ!
いやいや、ここ数年のトマオさんの成長ぶりといったら目を見張るものがありますです~
そうですよねー慣れですよね!食育は子供だけのものじゃないっすよね!
今まで嫌いなものは食卓に乗せなかったのですが、
これからは方針を変えることにします e-271
ええ、もちろん、トマオさんが言っていたと…(爆)

困った時のハンバーグ頼みです♪
これは家族みんなが大好きだもん。
我が家もみーんなお子ちゃまです~ v-511




Kojiさん へ

昨年は人気がなくて、ほとんどが殺虫剤になってしまいました(笑)
今年はなんとか食卓の一員に e-319

バジルソース、大人の味ですよね~ e-420
頑張ってくださりませ~!(^~^)




けい さんへ

今、走ってもいなにのに汗をかいています~
以前サラッと載せた料理のレシピを教えてと言われたときとおんなじ~(笑)
実はいつも適当に作っているのです…けけけ。
フランス料理というとバターソースなわけで~
多分、玉ねぎのみじん切りを炒めて白ワインとコンソメとすりおろしたリンゴを入れて
焦がさないように火を入れて、バターを加えて塩、コショーで味を整えて完成だと(^^;)
白身魚のムニエルを皿に盛って、ソースをかけ、リンゴのせん切りをトッッピング♪

広報誌には鯛で載ってました。レシピはなかったです v-12 わはは。

| gerogero | 2009/11/25 18:07 | URL | ≫ EDIT















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