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楽しい農業生活!

農業はラクな仕事ではありませんが、楽にやる方法を模索しています!

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八時半

今日からまたアルバイトです~(^^;)
車で15分ほどの職場は8時30分始業です。
寒くなると早起きツライです…

と言うわけで~
今日は子供のころ食べていた
八時半 (はちじはん)というおやつを紹介します(^-^)

 がまだ小学生の頃には…
家の中にかまどがありました(汗)

大釜のかわりに「ほうらく」という、
お茶などを煎る平べったい鍋をすげ替えて
おばあちゃんがよく焼いてくれたサツマイモのおやつです(^^;)

サツマイモを焼きます…
生のサツマイモを輪切りにして
ただ、ほうらくで焼いただけ…
ほうらくの代わりに、7層構造のステンレス鍋で再現してみました 
油を引かずに、弱火でじっくり焼きます♪

シンプルなおやつです(^^    素朴な味が懐かしいおやつです。(^^;)
   焼き芋より短時間で作れるのが
   良かったんだろうな~

   おやつの語源は
   江戸時代に午後二時から四時までをさす
   「八つ刻」からきているらしいけど、
   どうしてコレが
   「八時半」というのかは不明デス(^^;)



家の周りには一軒も店がなかったあの頃…
砂糖も何にもかかっていない、とてもヘルシーなおやつでした。





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| 野菜中心献立 | 10:06 | comments:9 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

良い調理方法ですね♪

ちょうどサツマイモに興味をもっていて、紅芋などいろんな種類のサツマイモを注文したところです。八時半試してみますね♪

| サトゥ | 2009/12/07 20:58 | URL | ≫ EDIT

サツマイモは素朴にいただくのが、一番美味しい食べ方だと思いますよ~
八時半という食べ方は、gerogeroさんにとって
おばあちゃんの思い出と相まって特別な味なんでしょうね(^^)

komorebiさんが先日 石焼き芋を作ってましたが、私も石を調達して作ってみようと思ってます。
ヒヒヒ 美味しい安納芋で(笑)

| トマオ | 2009/12/07 21:50 | URL | ≫ EDIT

面白いネーミングですね♪

うちの母がよく「この方が早く焼けるから」とストーブの上のフライパンで焼いてました。
素朴な甘味が身体にも優しそう♪

| 小作 | 2009/12/08 02:27 | URL |

おばあちゃんの味がする、懐かしいおやつですね!!
どうやら私も食べた記憶があります
おぼろげなんですが、大きな鉄のフライパンで焼いてもらったような~~~
母ではない誰かですが、思い出せません
焼き芋は、良くおぼえているのですが~~~!(笑)
おばあちゃんは、八時半にしようか~~~などとおっしゃって焼いてくださったのでしょう
いいなぁ~~~ノスタルジックです!!

| マルコ | 2009/12/08 09:07 | URL |

みなさん!コメントありがとうっ(^0^)

お返事が遅くなってスミマセン~ e-466

| gerogero | 2009/12/12 10:53 | URL | ≫ EDIT

サトゥさんへ

いらっしゃいませ~(^-^) コメントありがとうございます e-466

紅芋、いいですね~(^~^)
サツマイモもいろんな種類が手に入るようになりましたから、食べ比べもいいですね。
うちには鳴門金時しかないので裏山鹿~!

| gerogero | 2009/12/12 10:57 | URL |

トマオさんへ

そうそう(^^)あのころは何もなくて~でも時間だけはた~っぷりあった(笑)
シンプルな調理法でまさにe-250 にピッタリですし(^@^)

> ヒヒヒ 美味しい安納芋で(笑)

な~んか、やな感じ~
よおおおおおおおおおおおおおし、今に見て俺?

| gerogero | 2009/12/12 10:59 | URL |

小作さんへ

ストーブの上のフライパンもいいですねー(^-^)
部屋中に甘い香りが漂いそうですね♪
今はファンヒーターで芸が無いです e-443
対流式のヤツ、出してきたくなりました!

| gerogero | 2009/12/12 11:02 | URL |

マルコさんへ

たぶん、かまどの残り火で作っていたんだと思います。
ほうらくだと皮が乾き気味に仕上がったけど、
フライパンは引っ付いて残念~(^^;)
風呂の焚き釜にも突っ込んでましたねー
その頃はアルミホイルなんてしゃれた?ものが無かったので
よく焦げてました(爆)
ああ~なんだかとっても昔の人間みたいですね(笑)

| gerogero | 2009/12/12 11:07 | URL |















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