ブラックベリー・パイを焼きました

昨日の続きです（＾＾）

今年は新しいことにチャレンジだ～！
ついに、ブラックベリーで念願のパイを焼きました（＾０＾）／

昨年の夏に収穫したブラックべりーは、

冷凍 してあったのだ



グラニュー糖をまぶして湯せんで解凍～
火にかけると、あら不思議（＠－＠）
真っ赤ではないかい？



意外と水分が多いです（＾＾；）
ゆっくり弱火で煮詰めてジャムを作りました♪

部屋中に甘　酢っぱい　匂いが充満～（笑）



市販のパイシートを使って台を作り、
カスタードクリームを詰めて
上にブラックベリージャムをカバー♪

ジャムを作っているときは赤だったのに
焼きあがってみると
とってもブラックな仕上がりです　


さて、お味の方はどうかな…？



下に詰めたカスタードクリームがいい仕事しています（笑）
当初は、ブラックベリーをぎっしり乗せる予定でしたが、やめてヨカッタ～
ちょっと甘さ控えめだけど、まずまずの仕上がり♪

欲を申せば…

ブラックベリージャムは裏ごしすればよかった！！

なぜって…


種がいっぱいで、


まるでナッツが入っているようだ　から　




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追伸　昨晩からお泊りで来客中です。
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